Bonbons autrichiens typiques - sucrés et salés

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La cuisine de l'Autriche est souvent associée à des plats simples et savoureux. Ce est cette première association est la culture alimentaire de ce pays, mais de rendre justice. Au lieu de cela, il ya aussi d'innombrables desserts, qui peuvent servir comme dessert ou même un plat principal. Mais quels sont exactement les célèbres desserts de la cuisine autrichienne, qui représentent une alternative intéressante aux plats salés autrement?

Sacher Torte

Un dessert classique, qui devrait intéresser non seulement en raison de sa longue et riche histoire, la Sachertorte. Ce est un gâteau au chocolat, qui contient également des couches de confiture d'abricot et d'un glaçage au chocolat.

En tant que client d'un Autrichien pouvez-vous prendre soin de savoir si ce est un original ou une Sachertorte Sachertorte Demel. Les deux versions sont valables aujourd'hui un formulaire officiel de la Cour, où ils diffèrent légèrement en termes de nombre de couches de la confiture.

Un gâteau Sacher est généralement servi en Autriche après-midi pour un café ou un dessert au déjeuner.

Gugelhupf

De même, dans la catégorie de gâteau tartes et gâteaux bundt est classé. Derrière ce nom se cache un gâteau de levure classique qui est en tête avec des raisins secs et le sucre en poudre.

Dans le restaurant autrichien, il est aussi également fréquent pour le gâteau Bundt est toujours servi avec d'autres ingrédients, comme les amandes, le beurre et les raisins secs.

Germknödel

En tant que visiteur, un restaurants autrichiens mais il ne faut manquer sous aucun prétexte un Germknödel. Ce sont des boulettes sphériques fabriqués à partir de pâte à la levure, qui sont aspergés avec soit une sauce à la vanille ou de beurre fondu.

En tant que client de restaurants autrichiens vous avez également la possibilité de saupoudrer les boulettes de levure avec un montant de pavot.

Selon la région, il est en Autriche également possible d'équiper les boulettes avec diverses garnitures. Une variante particulièrement populaire est dans ce contexte, le remplissage de bleuets, qui donne encore le tout une note fruitée.

Strudel aux pommes

Un dernier match parmi les plus célèbres desserts autrichiens est le strudel aux pommes, dont la préparation est déjà connu des documents du 17e siècle.

Un strudel aux pommes se compose d'un rouleau de pâte filo, qui est rempli de raisins secs, la cannelle et les tranches de pomme.

Le tout est finalement servi encore chaud avec de la crème fouettée, qui assure que ce dessert ne est pas trop sec échoue.

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