Caractéristiques de la cuisine mexicaine - épices, assaisonnements et Co.

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La cuisine mexicaine est dans la tradition de la cuisine sud-américaine, qui est considéré comme épicé, exotique et variée en Europe. Ce est aussi dans ce pays se sentent souvent la nécessité de cuire mexicaine ou aller à un restaurant mexicain. Mais quelles sont les principales caractéristiques de la cuisine mexicaine qui font de ce si unique?

Ingrédients et méthodes de cuisson typique

Tout d'abord, la cuisine mexicaine concentre sur un certain nombre d'ingrédients qui sont utilisés dans de nombreux plats et sont par conséquent être considéré comme typique. Ils incluent principalement les avocats, les haricots, le piment, divers fruits Amérique du Sud, des feuilles de cactus, la citrouille, les limes, de maïs, de patates douces et des tortillas.

Tous ces ingrédients sont ensuite transformés en une variété de plats que la cuisine mexicaine classique, et ce qui sera discuté aujourd'hui. Premièrement, il ya une fois que le tribunal Mole Poblano, qui consiste en une sauce piquante, de la dinde, pommes de terre et parfois riz et des légumes.

Tout aussi populaire avec les chiles en nogada, qui se compose de paprika, la viande hachée, des graines de grenade et la sauce de noix.

Guacomole est de nouveau en immersion, qui peut être mangé avec poisson, viande et légumes et qui souvent servi avec des croustilles tortilla.

Contrairement à la croyance populaire chili con carne ne est pas une façon de la cuisine mexicaine, mais la soi-disant cuisine Tex-Mex.

Épices populaires, des bonbons et des boissons

En outre, il définit la valeur de la cuisine mexicaine sur une vaste assaisonnement des tribunaux, qui se manifeste notamment dans le goût piquant de nombreuses spécialités notables. Surtout épices populaires sont le poivre, la coriandre, epazote et la vanille.

Pour compléter les caractéristiques de la cuisine mexicaine avec une large gamme de bonbons et des boissons. Alors profitez au Mexique, en particulier cajeta, un plat de lait et diverses créations de crème glacée grande popularité de chèvre cuite.

Avec les boissons tequila, pulque, mezcal et la bière trouver le plus de clients.

Globalement, la cuisine mexicaine est extrêmement variée tout en bonne santé. Donc, assurez-vous aussi pour les Européens, à l'occasion de cuisiner ou de manger mexicain dans un restaurant mexicain.

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