Cuisine albanaise - Ces spécialités sont servis

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La cuisine albanaise peut être comparée bien avec d'autres pays dans les Balkans; en particulier les parallèles avec la Turquie et la Grèce sont clairement visibles. Aussi influences bulgares peuvent, toutefois, nettement sentir ici.

Boissons populaires

Boisson nationale en Albanie est le raki, cette eau de vie est issu de raisins locaux. Aussi Boza - une boisson à base de boulgour, de l'eau, de la farine, la cannelle et la vanille - aimerez boire ici.

Vins rouges et blancs et la bière brune à prendre en Albanie aussi souvent et aiment être. Le Merlot albanaise est considéré comme particulièrement délicieux. Connu comme une spécialité albanaise est également le Cognac Skanderbeg.

Aliments populaires

La viande est en Albanie presque tous les jours dans le menu; préférence agneau est consommé. semblable à la Grèce se fera un plaisir de manger moutons ou fromage feta et les salades fraîches pour être particulièrement servis. En outre, il ya - la plupart du temps pour le dessert - fruits frais et exotiques comme des grenades, des melons et des raisins.

Mais que, probablement, le dessert le plus populaire en Albanie est baklava; ce est fait avec une pâte feuilletée et éventuellement rempli de noix, d'amandes ou de pistaches. Cette pâtisseries chaudes seront placés dans un sirop de miel, le sucre et l'eau et diverses épices augmenté. Cela correspond tout à fait merveilleux moka forte, qui forme un bon contraste pour les pâtisseries. Aussi lait chaud avec du sucre est mélangé apprécié en Albanie facilement et souvent pour le dessert.

L'importance de déjeuner

Le repas principal des Albanais est le déjeuner; ce est rarement passé sans une salade fraîchement préparé. Ce est souvent constitué de tomates, concombres, poivrons et de l'huile d'olive. Riz et les pâtes sont également à ce repas principal comme les pommes de terre. Il ya la viande traditionnelle dans les zones côtières aussi comme le poisson frais. Un plat populaire en Albanie est Biftek - farcies au fromage feta boeuf haché.

En outre, la moussaka albanaise - un plat de viande hachée - est délicieux et une spécialité du pays Albanie. La viande hachée et le riz enveloppé dans des feuilles de vigne ou de choux appelées en Albanie Sarma. En outre, comprend souvent des soupes sur le menu - le chou et la soupe de pommes de terre sont parmi les types préférés de soupe. Comme un plat d'accompagnement appelés Mezes sont servis; petits apéritifs similaires à tapas en Espagne. Ceux-ci peuvent être de nature très différente, comme petite olive ou pommes de terre cuites au four ou des légumes.

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