Étoiles Michelin - Que signifient-ils et comment les obtenir

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Le Guide Michelin revient sur une longue histoire. Donc, l'histoire a commencé cet hôtel et Voyage guide si bien réussi dans la première décennie du 20e siècle. Mais qu'est-ce que les soi-disant étoiles Michelin aujourd'hui si convoités et pour quels services peuvent être obtenus du tout?

Le Guide Michelin décerné annuellement pour une à trois restaurants étoilés Michelin. La réception d'une étoile est en aucun cas être considérées comme une dévaluation des locaux. Au lieu de cela, prévoit déjà l'examen avec une seule étoile est un honneur qui distinguent positivement chacun des restaurants et de le soulever.

Le Guide Michelin considère la possibilité définitions prêt quand est jamais une, deux ou trois étoiles sont attribuées. Ainsi, dans ce travail qu'il faut pour l'attribution d'une étoile quand il constitue un très bon restaurant, qui méritent l'attention du lecteur.

Deux étoiles seront à nouveau recevoir seulement d'excellentes cuisines, qui même justifier l'acceptation d'un détour. Trois étoiles finalement obtenu que les restaurants, qui sont parmi les meilleurs jamais et de leur visite, même pour être vaut le voyage.

Exigences pour l'attribution d'étoiles Michelin

Étoiles Michelin sont donc un très grand honneur, qui est reconnu dans le monde entier. Par exemple se applique Tokyo avec huit restaurants trois étoiles que la première ville du monde pour les gourmets. Mais quelles sont les exigences, vous devez répondre maintenant être honoré comme les propriétaires de restaurant avec ce grand et prestigieux prix?

Afin d'être récompensé d'une étoile Michelin, vous devez présenter aussi bien que possible par un critiques Michelin à une enquête secrète de leurs propres restaurants. Michelin emploie actuellement près de 100 critiques qui visitent constamment restaurants dans le monde entier et évaluent leur cuisine.

Parmi les critères qui jouent un rôle dans l'attribution des étoiles, y compris, par exemple, la fraîcheur des ingrédients, les normes de base de haute qualité, des plats innovants et uniques et l'harmonie de l'ensemble. Seul celui qui peut convaincre sur tous ces points critiques peuvent espérer être récompensé d'une étoile Michelin.

Mais même les restaurants modestes qui ne ont aucune chance d'obtenir une étoile Michelin, peuvent être considérés comme positifs dans le Guide Michelin. Donc, il est, entre autres choses Bib Gourmand, qui est décerné à la section locale, offrant de la nourriture préparée avec soin et bon marché.

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