La culture de café viennois

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Vienne est célèbre pour ses nombreux artistes. Ce sont dits ont déjà souvent été dans les maisons de café pour créer des pièces ou de procéder à des discussions animées avec compatriotes. Mais ce qui fait la culture de café viennois du tout, comment fait l'histoire et si elle est encore de nos jours une institution élitiste tels?

légendes de création

À l'émergence de la culture de café viennois est enveloppé dans certaines légendes. L'un d'eux dit que le premier café a été construit pendant la deuxième siège turc. Comment un officier devrait reçu un sac de grains de café.

Puis il ouvrit un café, il n'y avait rien de mieux à faire de toute façon pendant le siège.

Cependant, l'explication beaucoup plus plausible, selon laquelle une Grecs entreprenants fondé la première maison de café dans la seconde moitié du 17ème siècle.

Dès le tournant du siècle, les Grecs avaient, en fait eu lieu le monopole sur le café-bar, qui confirmerait cette théorie.

Dans les années suivantes après la fondation des maisons de café se propager rapidement, et donc peut-être déjà au début du 19ème siècle par un véritable culture de café de la question. Le nombre de maisons de café a augmenté par la suite de continuer, donc il y avait en 1900 environ 600 cafés à Vienne.

littérature maison de café

Maintenant, il est venu à l'émergence de la littérature de café. Il se agit d'un mouvement littéraire, qui a été influencée par le fait que les plus grands artistes de l'époque ont été actifs dans les cafés. Outre écrivains, mais étaient aussi des politiciens, des techniciens et de nombreux autres artistes invités réguliers des maisons de café.

En outre, les cafés sont aussi un lieu de rencontre de la noblesse et plus tard la couche moyenne supérieure.

Une baisse réelle expérience de la culture de café des années 50 du siècle dernier. Tout d'abord, l'intérêt diminué rapidement à cette institution et est encore à un niveau qui ne est pas comparable à celle des deux derniers siècles.

Types de boissons

La culture de café viennois se caractérise d'une part de l'abondance de types de boissons qui sont offerts ici. Par conséquent, un capucin, moka ou mélange partie du répertoire standard de tout bon café viennois.

En outre, il est également fréquent pour les clients de rester longtemps dans un tel Cafй et de lire, par exemple. Dans certains cas, apporter un haut puis même de l'eau libre, pas que cela a été ordonné.

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