Les fonctions d'un barman

FONTE ZOOM:

Dans tous les bars, ils sont une partie indispensable et les deux leurs boissons et leurs cascades au mélange les cocktails sont considérés comme figure de proue de tout bon emplacement. Les étoiles secrets de chaque partie ne sont pas les DJ avec la bonne musique et de bonne mine femmes, mais les barmans qui se assurer que vous ne avez jamais assis sur la terre ferme. La profession de barman a toujours été l'une des activités les plus excitantes du tout.

Ici, le barman typique fait beaucoup plus qu'on ne le pense, parce que son mandat est large. Normalement, la profession de barman nécessite un apprentissage achevé en tant que gestionnaire de restaurant et au moins un an d'expérience.

Mélanger cocktails

La tâche principale du barman est bien sûr la préparation la plus rapide et précise de cocktails commandés. Ils connaissent la composition de plus de 100 différents cocktails cœur.

Un niveau élevé de compétences en communication et l'empathie est également nécessaire parce que de nombreux clients veulent être conservé avec de petites réunions ou de petits dictons heureux.

Compiler menu de bar

Mais il ya plusieurs activités qui habituellement complètement au-delà de la perception de l'invité. Alors le barman créé selon ses idées, le menu du bar, qui offre un bon mélange de cocktails avec et sans alcool et devrait inclure à la fois des cocktails classiques et maison spéciale secoue.

En outre, le barman sert sur les pénuries de personnel ou de grandes foules comme une force de service régulier derrière et devant le comptoir, puis installe les boissons commandées.

Enfin, le barman doit également calculer ses cocktails en termes de coût des marchandises vendues rentable et en bas et offrir de nouvelles créations.

Faire des achats

Avant le début de la soirée, il devra également vérifier le stock de toutes les boissons et éventuellement pour commander des fournitures supplémentaires. En outre, les travaux préparatoires pour les cocktails tels que la création du fruit ou garniture de légumes et l'écrasement de glaçons.

Pas pour rien, de nombreux barmen sont aussi simultanément dans leur gestionnaire de services local et doivent attirer votre attention sur de nombreux domaines.

Dans l'ensemble, le barman est une profession, qui, malgré sa variété de tâches et haute qualification ne est pas toujours le nécessaire respect est placé dans.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité