Les plats typiques de la Macédoine

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Qui mögchte visiter l'ancienne République yougoslave de Macédoine en tant que touriste, ne doit pas seulement profiter du paysage unique et à couper le souffle, mais aussi tester les spécialités locales. Semblable à d'autres pays des Balkans a Macédoine sur une cuisine qui est toujours à la recherche pour la variété, la fraîcheur et surtout d'épices.

Ingrédients de la cuisine macédonienne

En raison de la fertilité du sol et de climat chaud, la cuisine de mezedonische est décoré traditionnellement très variée. Il ya beaucoup de frais, fruits de saison et de transformation de légumes, ainsi que beaucoup d'ail et d'herbes aromatiques.

Dans la nourriture typique est traitée principalement par ce que tout agriculteur ou le jardinier peuvent avoir. Les principaux ingrédients sont l'agneau, préparé dans de nombreuses versions différentes, aubergines, poivrons, haricots et les tomates.

En outre, de nombreux produits laitiers proviennent de vache, de chèvre ou du lait de brebis utilisés et transformés en yaourt ou du fromage.

Les ingrédients souviennent déjà partiellement à la grecque et la cuisine turque, tandis que l'utilisation intensive des épices se réfère à des similitudes avec d'autres pays des Balkans de l'ex-Yougoslavie.

Ainsi, la cuisine macédonienne en fait, la position géographique du pays en Europe du Sud reflète.

Plats typiques

Dans les spécialités de Macédoine, les ingrédients mentionnés variée et pour la saveur d'Europe centrale combinant partiellement surprenant. Définition caractéristique est toujours une fraîcheur particulière des ingrédients et des plats comme le «salade Shopska", une salade de tomates, concombres, fromage feta et les oignons.

"Tavche Gravche" est un plat de haricots, poivrons, oignons, huile, farine, tomates et épices diverses qui rappellent de plats bulgares similaires.

La Moussaka grecque, une cuisson de pommes de terre et aubergine, obtenir en Macédoine avec des épices fraîches une tactiles typique.

En outre, des kebabs turcs de bœuf ou d'agneau sont fréquents en Macédoine, où ils sont variés locale.

Il est également recommandé typique Chevapcici balkan, où il ya des petits rouleaux de viande hachée, qui sont aromatisés avec du paprika et l'ail. Dans le pain pita garnie, les rouleaux sont servis avec des oignons.

Les amateurs de poisson devraient essayer en tout cas, de la truite d'Ohrid pris dans le plus grand lac dans le pays.

Tous les plats sont servis avec de la bière ou du vin, qui est également cultivé dans le Mazedoinen climatiquement idéal lui-même.

Il convient de noter que certaines parties de la Macédoine sont marqués musulmane. Il n'y a pas de porc pour des raisons religieuses, transformés et cultivés pas de vin.

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