Peter Goossens: cuisinier et médias chiffre

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Depuis plusieurs années, Peter Goossens, le chef du restaurant trois étoiles Hof van Cleve, pas plus épargnent de l'écran de téléviseur à l'écart. Il semble être une mine d'or pour la VTM de chaîne commerciale.

Biographie

Peter Goossens est né en 1964 à Borsbeke. Il marchait la formation en école Hôtel Ter Duinen après quoi il est allé travailler dans les différents restaurants, y compris à Paris. Son propre entreprise, le Hof van Cleve, a ouvert en 1992 à Kruishoutem. L'affaire est rapidement devenu connu pour sa cuisine de haute et en attendant, a remporté trois étoiles dans le guide Michelin, la mesure de hauteur qui peut obtenir un restaurant. Le Gault Millau, un autre guide culinaire de renom, a récompensé le Hof Van Cleve avec une note presque parfaite le restaurant a été pendant plusieurs années un pointage de 19,5 / 20.

TV

Mon restaurant
Peter Goossens se fait connaître du grand public après avoir été juré dans le programme de VTM "Mon Restaurant". Mes rêves restaurants cinq couples eux d'ouvrir leur propre restaurant. Ils ont chacun un bâtiment dans "leur" province et doivent se ouvrir dans un restaurant et le fonctionnement. Peter Goossens avec Christel Cabanier et Dirk De Prins, le jury de trois membres. Goossens chez les participants le juge le plus redouté. Il est très critique de leur entreprise, le nom et la carte choix et prendre les chefs en herbe soigneusement les mains. Ce qu'il ne mâche pas ses mots et se réunit régulièrement avec de sévères critiques à venir, la prise de vue, parfois dans le mauvais sens par les participants.

Dans la deuxième édition de mon restaurant suscité la controverse lorsque Goossens après la victoire de restaurants Dell'Anno était long à Courtrai parti et donc ne semble pas être vraiment impartial.

À l'automne de 2011 attendant quatrième série de mon restaurant il. Qui peut poster D'High School, Dell'Anno et Carnivale quatrième victoire cette série?

Flandre Meilleur Loisir cuisinier
Peter Goossens est non seulement considéré comme un juré dans mon restaurant, également dans le programme de VTM "Meilleur Loisir cuisinier de Flandre" il a fait partie du jury, avec son compatriote chef étoilé Sergio Herman. Les deux chefs vont dans ce programme pour trouver le Fleming qui peut le mieux cuisiner pour sa famille et les amis sans être ici, à faire plus professionnel. Dans le programme, les participants reçoivent des conseils pratiques et ils vont affiner leurs techniques à plusieurs cuisiniers expérimentés, aussi à l'étranger. Ensuite, ils prennent chaque épisode une expérience culinaire dans lequel la chute la plus faible tension. Finalement, l'un concurrent est couronné les meilleures Flandres amateur de chef.

Goossens chercher chef
En plus de ces deux programmes, la chaîne commerciale ne était pas suffisant d'avoir Peter Goossens. L'homme fournit apparemment cotes et sont maintenant les programmes de cuisson à la hausse, une VTM rend pratique à l'aide. Au printemps de 2011, le nouveau programme "Goossens la recherche Chef" à la télévision avec Peter Goossens est à la recherche d'un cuisinier qui serait apte à fonctionner dans son propre restaurant, La Cour de Cleve. Cette fois, à la recherche d'un passe-temps le chef Peter Goossens non seulement à un réel talent qui peut gérer le niveau dans son truc étoiles. Le gagnant de l'émission de télévision serait travailler une année dans le Hof van Cleve, un point impressionnante sur le CV de tout cuisinier qui fait son métier avec passion.

Njam!
Comme si cela ne suffisait pas, Studio 100 frappeurs en 2010, la nouvelle chaîne de cuisson "Njam!" dans l'éther. Njam! est un canal sur la télévision numérique qui Peter Goossens veulent en savoir plus sur les ingrédients des spectateurs, les techniques de cuisson et des recettes. Aidé par plusieurs autres chefs, nationale et internationale, le spectateur reçoit un programme de cuisson après l'autre présenté.
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