Spécialités autrichiennes - Schnitzel, des boulettes et pâtes au fromage

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La cuisine autrichienne est connue pour sa copieuse et des plats salés. Fait beaucoup d'autres cultures ont influencé une cuisine autrichienne, donc ce contient également des éléments de la Bohême et de la culture de la cuisine italienne du Nord. Mais quels sont exactement les célèbres spécialités autrichiennes, qui sont encore disponibles dans de nombreux restaurants dans ce pays?

Schnitzel

Une cuisine autrichienne classique est d'abord et avant tout de la Wiener Schnitzel. Ce est un mince et cuit sur de veau, qui était auparavant pas pané.

Le Wiener Schnitzel est servi dans la plupart des restaurants autrichiens long avec de la salade de pommes de terre ou des frites.

Mais au-delà qui est aussi une salade accompagne souvent à ce plat.

Porc rôti

Un autre plat traditionnel est le rôti de porc, qui est similaire à celle de la cuisine bavaroise. Il se agit de morceaux de viande de porc frits, qui faisaient partie du cou, à l'épaule ou au dos.

En outre, vous pouvez également griller le rôti de porc et de la saison encore cet exemple avec le céleri et les oignons.

La variante autrichienne rôti de porc est connu pour être fortement aromatisé à l'ail et le cumin dans ce contexte.

En outre, la viande est servi avec des boulettes de pain et boulettes de pommes de terre et de l'oxygène ou de la salade de chou.

Zwiebelrostbraten

Amis de la viande de bœuf devraient prévoir tourner la cuisine autrichienne rôti de boeuf. Cette spécialité se compose d'un rôti qui est frit avec des ingrédients différents.

L'ensemble est ensuite ajouté rôties oignons et les poivrons pièces, après quoi le rôti sera supprimé peu de temps avec le vin.

Le rôti de boeuf est alors souvent servi dans les restaurants autrichiens long avec une salade et pommes de terre cuites. Certains restaurants offrent des suppléments comme une alternative aux nouilles ou spaetzle aussi.

Poulet frit

Lorsque le poulet frit est de devenir éventuellement une spécialité autrichienne dans lequel une cuisine prête poulet cuit est d'abord divisée selon laquelle les parties individuelles sont frottées avec de la farine.

Le tout est ensuite affinée entre autres avec la chapelure et le beurre, puis le poulet frit dans le Friteuse ou une poêle graissée fortement frits.

Ce plat est raffiné, enfin, par le jus de citron, le persil et la laitue.

Globalement, la cuisine autrichienne détient de nombreuses spécialités préparées qui peuvent être consommés dans de nombreux cas, aussi dans les clubs allemands. Néanmoins, devraient aussi une fois la visite d'un des restaurants autrichiens valeur car les plats sont préparés et servis seulement ici selon la tradition d'origine autrichienne.

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