Types massepain

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Le massepain est pour petits et grands un produit merveilleux de travailler avec. Vous pouvez faire avec lui à partir de là, que de belles figurines du Père Noël. Mais aussi décorer avec du massepain est très amusant, avec un peu d'habileté, vous pouvez faire ne importe quoi et la décoration. Mais quels types de pâte d'amande sont là?

Types massepain

Lorsque vous souhaitez utiliser le massepain est important de savoir quel type de pâte d'amande vous avez besoin. Massepain est fabriqué à partir de sucre et d'amandes. Le rapport de ces matières premières est quel genre de celui-ci est massepain. Il existe différents types de massepain.

1: 4 massepain
1: 4 signifie qu'il ya une partie d'amandes utilisées et 4 parties de sucre. Dans ce type de pâte d'amande est donc seulement 20% d'amandes. Parce que les amandes matières premières coûteuses sont moins chers que ceux de massepain massepain où plus amandes sont utilisés. L'inconvénient d'aussi peu que les amandes et autant de sucre, ce est qu'il est très doux et la saveur réelle massepain est difficile à trouver.

1: 3 massepain
Ce est à peu près la pâte d'amande plus utilisé pour décorer les gâteaux. Ici, une partie et 3 parties d'amandes du sucre utilisés pour. Presque tous les boulangers de faire usage de ce type parce massepain et le goût et la qualité est bonne. 1 à 3 massepain est moins adapté pour la fabrication de figurines de massepain, cela devient souvent une: 2 utilisé.

1: 2 massepain
Ce doit être la plus haute qualité, mais aussi le plus cher de pâte d'amande. 1: 2 se compose d'une partie 2 parties de sucre et d'amandes, de sorte que soit 33,3% d'amandes. Ce formulaire est idéal pour découvrir les chiffres, car le goût est meilleur. La saveur d'amande est donc bien en avant et est donc adapté à manger ainsi.

Acheter massepain
Toujours faire bon sur ce type de pâte d'amande convient le mieux à votre objectif. 1: 4 massepain est très pas cher, avec cela, vous pouvez décorer un gâteau, juste le goût est de faible qualité. 1: 3 massepain est parfait pour décorer. La saveur se marie bien avec par exemple un gâteau à la crème ou les petits gâteaux. 1: 2 massepain a le meilleur goût et est donc plus adapté pour être avec les chiffres de massepain.

La fabrication du massepain

La fabrication du massepain est agréable et la recette ne est pas difficile. La beauté de ceci est que le massepain est traditionnellement et il ya aussi un autre beaucoup moins cher. Voici un guide simple à faire soi massepain:

Requis
  • Poudre d'amande
  • sucre
  • Par 250 grammes de protéines 1

Manuel de l'utilisateur
D'abord, vous tamiser le sucre glace et le mettre avec la poudre d'amandes dans un bol. Remuez jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Maintenant, nous allons créer une partie de la protéine et de quelques gouttes d'eau en le mélangeant. Brièvement pétrir à la main jusqu'à ce qu'il soit une masse. Et vous êtes prêt, ce est massepain. Maintenant, vous voulez donner le cours une belle couleur, il peut, avec de la teinture.
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