A propos de votre eau-kéfir

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Eau-kéfir est considéré comme la recette secrète pour les gens soucieux de leur santé. Contrairement à Milchkefir la culture ne est pas chargé dans le lait, mais dans l'eau.

L'eau-kéfir est aussi appelé "algue japonaise" ou "cristaux Japon". L'eau-kéfir est possible de produire une boisson gazeuse délicieux. Les cristaux dits kéfir sont lumineuses, de petits morceaux presque transparentes. Vous pouvez avoir des tailles différentes et les coliformes. Cette kéfir cristaux sont placés dans un récipient approprié dans de l'eau. Ils sont nourris avec du sucre et des tranches de citron et de fruits secs.

Dans des conditions appropriées et bien soin de croître et se multiplier les cristaux de kéfir. Ils produisent une boisson délicieuse, aigre-doux qui rappelle goûter un peu de citron amer. Dans le processus produit de l'acide lactique et cela se transforme alors en la boisson, une soif de limonade comme piquante extincteur.

Peu de temps après que la culture a été mélangée, se traduit par un processus de fermentation et il forme de l'acide carbonique. Le kéfir se sent particulièrement à l'aise dans des températures chaudes. La principale raison de cette opération sont les levures de cristaux Japon. Après environ deux jours, vous pouvez filtrer la boisson. Il brille maintenant comme le champagne et est légèrement trouble et une alternative rafraîchissante aux autres boissons gazeuses.

Le boire de l'eau-kéfir est riche en vitamines telles que la vitamine du complexe B, la vitamine D et la vitamine C. Comme les bactéries lactiques se installent brièvement dans l'intestin, ils augmentent le bien-être. En outre, l'eau-kéfir aide à la digestion.

Où est exactement le kéfir eau provient en grande partie inconnu. Ils l'ont décrit comme un petit frère des Kombuchapilzes. Dans tous les cas, le kéfir est un aliment sain et biologiquement active. Ventilateurs Wasserkefir réalisé qu'il se développe encore mieux avec le sucre de canne ou de sucre de canne complet et en pleine croissance. Les levures et les bactéries répondent complexe et si produisent la boisson délicieuse et pétillante. Dans le cas de cristaux Japon est une culture mixte, de sorte qu'ils peuvent être mis ensemble différemment selon leur origine, la méthode et l'approche des conditions données de la vie. Bien sûr, cela affecte l'effet de Wasserkefirs.

Dans tous les cas, l'eau-kéfir produit un verre pas cher et savoureux qui est léger et facile à produire lui-même. Dans la multiplication du champignon peut alors aussi donner à des amis et connaissances cristaux Japon. Le boire de l'eau-kéfir est également idéal pour faire des cocktails, long drinks ou des desserts.

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