Ail sauvage en naturopathie et cuisine

FONTE ZOOM:

L'ail sauvage frais est un médicament dont la nature nous donne. Il était connu comme une plante médicinale avant que les Allemands et les Celtes.

Ses principales composantes sont l'huile essentielle, l'allicine, le fer, le mercaptan, des sels minéraux, le mucus, la vitamine C et le sucre. Pour une utilisation en médecine, les feuilles viennent.

Lors du séchage, ses ingrédients actifs vont pour la plupart perdu, il est donc conseillé de profiter de l'ail sauvage fraîche et faire sur une cure de jouvence de printemps avec lui. Comme un thé, il ne est pas recommandé à cause du goût d'ail. Dans certains endroits, un Bärlauchtinktur est faite.

L'ail sauvage astringent, stimulant, antibiotiques, purification du sang, anti-inflammatoire, diurétique, expectorant, sudorifique et tonique. Il stimule le métabolisme, abaisse le taux de cholestérol et la pression artérielle, aide à l'indigestion et la fatigue de printemps, stimule la circulation de la bile, réduit la fièvre, soulage la bronchite, les rhumatismes et augmente l'appétit.

Au printemps de la cuisine de l'ail sauvage se marie bien avec les salades d'herbes sauvages, il ya du fromage à l'ail sauvage, beurre à l'ail sauvage, ail sauvage pesto et il peut être une variété de délicieuses recettes d'ail sauvages trouvés.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité