Ainsi, la croûte soit dorée et croustillante lorsque cuit

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Le festonné de plats que vous faites dans le four, la forte chaleur supérieure le fromage soit fondu. Puis une croûte brune dorée et croustillante devrait former.

Utilisez le formulaire, propriétés de fusion et de cuisine

La plupart du fromage est frotté sur la nourriture. Le réseau de fromage devrait faire juste avant la cuisson. Puis le fromage développe également sa pleine saveur.

Recommander cuisiniers expérimentés de ne pas cuire les tranches de fromage, mais de ne utiliser que râpé.

Les caractéristiques de fusion varient en fonction du type de fromage. Parfois, garni de divers fromages. Si vous avez encore dispersés flocons de beurre et surtout a une couche uniforme de fromage, cette réalisation est rien dans la manière.

Au bon moment, ce est important. Se il reste trop longtemps dans le four, le fromage peut être dur et résistant, trop court, il ne est pas correctement fondu. Une belle croûte doit au four à 200 ° C pour environ 15 minutes.

Selon le plat, la nourriture est pré-cuit au four peut-être avant. Cela peut dans une poêle, dans un pot ou déjà fait dans le four, en fonction de ce qui se prépare. Si le tribunal pré-cuit au four, vous devez donner le fromage alors que dans les 15 dernières minutes à ce sujet.

Fromages appropriés

Fromages à teneur élevée en gras sont particulièrement bien adaptés à cuire, comme le Cheddar, Tilsitter, Emmental, Gouda ou Gruyère. Mais vous pouvez aussi prendre parmesan ou mozzarella. Un arôme particulièrement puissant a un fromage de chèvre.

En fait, vous ne pouvez pas faire beaucoup de mal lors de la cuisson. Si vous n'êtes pas sûr, vous devez respecter la croûte pour attraper le bon moment, afin que vous puissiez prendre la cuite du four. Puis le fromage délicieux plaisir exclut rien.

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