Aliments salés? - Ainsi, vous pouvez neutraliser nouveau

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Un accident dans la cuisine peut aussi être des chefs les plus expérimentés se produisent. Un peu de négligence, un bordereau et est déjà la nourriture salée.

Surtout avec des ingrédients coûteux qui est très ennuyeux et ne voulant pas disposer de la même nourriture. La plupart du temps avec le bon savoir-faire aussi quelque chose à sauver.

Dans la croyance populaire, le cuisinier et le chef est dans l'amour, si l'aliment est trop salée. Mais cela ne cache pas le fait que la nourriture n'a pas bon goût. L'amour est en effet par son estomac et ainsi le sel doit être neutralisé, de sorte que la Cour ne est toujours saine.

Dans les cas bénins, aide car même une cuillerée de miel ou d'un filet de crème. Alternativement, le sucre, un édulcorant, sirop d'agave, le sucre de canne ou de sucre glace peuvent être utilisés.

Pomme de terre crue et de blanc d'oeuf

Une pomme de terre crue peut absorber le sel, mais une pomme de terre crue est épluchés et cuits juste une fois, puis prendre les pommes de terre hors de la nourriture.

Protéine se lie aussi du sel, vous donnez protéines brutes dans la nourriture liquide, cuire, puis dessine avec une truelle.

Lait, d'eau ou de la crème

Est une soupe ou de sauce trop salée, vous pouvez l'étirer avec du lait, de l'eau ou de la crème de sorte que le goût de sel est atténué. Un autre truc du budget est la même quantité de soupe ou de sauce à ébullition sans sel, puis remplir avec le salé. La moitié d'entre eux peut alors être congelé.

Vin ou vinaigre de fruits

Parfois il est utile de couvrir le goût du sel, par exemple avec une gorgée de vin ou de vinaigre de fruits. Même plus épices peuvent aider, selon la cour, vous pouvez utiliser la moutarde ou du raifort.

Les produits laitiers et le riz

Le goût de l'excès de sel peut être atténué avec des plats reliés avec du fromage à la crème, Crйme Fraоche, fromage cottage ou de crème sure.

Le riz peut également neutraliser le goût salé. On donne le riz non cuit dans un filtre à thé correspondant, comme un filtre en papier une peut être scellé avec fermeture métallique et l'accrocher dans le fluide d'intérêt.

Lorsque le riz est cuit, le filtre à thé est éliminé avec le riz.

jus d'agrumes ou de pain blanc

Dans les cas légers peuvent également aider le jus d'un citron ou d'orange fraîchement pressé. Un pain rassis ou blanc tranche de pain sucent le sel aussi. Ils sont dans la cour d'échec, ils peuvent être un mitköcheln bits, puis se en prend à nouveau et déjà le goût de sel est atténué.

Créer Würzwürfel

Si absolument rien ne est sauvegardé, vous pouvez voir les soupes ou sauces remplissent encore dans la machine à glaçons et le gel, pour ensuite être prises individuellement à l'avenir et de les utiliser comme Würzwürfel.

Les gens ont façon de déguster un sentiment très différent salée. Quoi d'autre goût fade pour celui qui est trop salée pour l'autre. Si vous avez des invités, les gousses sont si chère subtil et fournit une salière sur la table. De sa bien-aimée connaît généralement la préférence.

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