Allergique aux crustacés

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Les allergies alimentaires sont le résultat d'une erreur dans le système immunitaire de l'organisme identifie à tort que certains aliments comme les intrus. L'une des allergies alimentaires les plus courants, ce coquillage. Crustacés peuvent être divisés en deux catégories, à savoir les crustacés et mollusques. Quand une allergie crustacés est suspectée, l'évitement complet de toutes sortes de fruits de mer, la meilleure façon de traiter avec eux aller si une allergie aux crustacés ne signifie pas nécessairement que vous avez une réaction allergique aux crustacés.

Les symptômes de l'allergie

La gravité des symptômes d'une réaction allergique peut varier de légère à très sévère. Ces symptômes peuvent se manifester quelques minutes après la consommation de coquillages, mais peut parfois heures d'absence. Voici quelques symptômes qui indiquent une réaction allergique:

  • Urticaire, démangeaisons ou d'eczéma
  • Gonflement du visage, en particulier les lèvres, la langue et de la gorge. Ce gonflement peut prendre des formes très graves potentiellement mortelles.
  • Difficultés respiratoires
  • Respiration sifflante ou essoufflement
  • Nausées ou des vomissements
  • Diarrhée
  • Douleur abdominale
  • Vertiges

Dans de rares cas, une réaction allergique aux crustacés cause de l'anaphylaxie mortelles. Anaphylaxie provoque de graves difficultés respiratoires et doit être traitée comme une urgence.

Quelles sont les causes de la réaction allergique?

Comme avec d'autres allergies alimentaires, le système immunitaire du corps est perturbée et il identifie les protéines de mollusques et crustacés comme les intrus malveillants. Les anticorps sont activés dans le but de neutraliser la protéine et de l'histamine qui sont libérés dans le corps et jouent un rôle majeur dans les symptômes que nous vivons au cours d'une réaction allergique.

Les personnes qui sont allergiques aux fruits de mer sont également mieux méfier des produits qui contiennent des protéines de crustacés. Certains suppléments alimentaires contiennent des coquilles savoir crustacés et bien que des études ont montré qu'il est peu probable que la réaction allergique est causée par les carapaces de crustacés, à cet effet, il est pour les gens qui sont très sensibles, il est préférable d'éviter la prise de glucosamine.

Un autre supplément potentiel qui contient des extraits de mollusques sont les oméga-3 suppléments. Ceux-ci sont souvent faits de poisson, mais il est conseillé de vérifier d'abord l'étiquette des ingrédients avant de prendre sur.

Allergie Weekdieren- et l'huître

Une allergie aux huîtres est contrairement à d'autres formes d'allergies de mollusques beaucoup moins commune. Les symptômes sont similaires à d'autres allergies alimentaires et se produisent généralement dans des formes orales douces allant de démangeaisons des lèvres, de la gorge et du larynx à un gonflement des lèvres, de la langue, de la gorge et la bouche. Un symptôme courant de ce formulaire est aussi l'allergie de l'urticaire ou de l'urticaire. Dans certains cas, un choc anaphylactique peut également se produire après la consommation d'huîtres.

Les huîtres sont des mollusques bivalves. Quand une personne est allergique à un certain mollusque bivalve tels que les palourdes, les moules et les pétoncles, il ya une bonne chance que cette personne devrait également éviter d'autres mollusques. Cela comprend les escargots, calmars, poulpes et calamars. Les symptômes allergiques après avoir mangé des huîtres se manifestent habituellement dans les 90 minutes, mais cela peut parfois prendre plus de temps.

Protection

Il existe déjà une loi qui dit que tous les aliments emballés avec crustacés spécifiques doivent indiquer sur l'étiquette sur laquelle les coquillages faisait allusion. Il est possible que contenait déjà un produit particulier des extraits de fruits de mer et pas plus. Vérifiez toujours l'étiquette avant de consommer le produit.

Pour éviter crustacés:
  • bernacle
  • crabe
  • écrevisse
  • espèces de krill ou de crevette
  • homard
  • crevette
  • ?? s de langoustines

Selon les mollusques Agence fédérale ne sont pas considérés allergènes majeurs et ne devrait donc pas être expressément mentionné sur l'étiquette. Il est néanmoins important de prêter attention consciemment suivante mollusques:

  • ormeau
  • coques
  • calmar
  • crampon
  • moules
  • poulpe
  • huîtres
  • concombre de mer
  • oursin
  • coquilles Saint-Jacques
  • escargots
  • buccin

Hérédité

Les recherches ont montré que la génétique joue un rôle important dans une allergie crustacés. Si vos parents souffrent de cette allergie, les chances sont que vous êtes allergique à lui-même. Pour éviter que vous ferez jamais une réaction allergique aux crustacés, il est conseillé de tester avec votre médecin.

Un test sanguin ou de la peau au GP est le moyen le plus efficace de connaître la taille exacte de votre allergie de mollusques. Dans le test de la peau, il est donné les petites injections dans la peau, après quoi il est exposé à une petite quantité de la protéine de crustacés. L'intensité de la réaction est évaluée sur la base des bosses qui apparaissent sur la peau.
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