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Bien sûr, il est plus facile d'aller dans un magasin et une bouteille de ketchup pour acheter, car ils produisent même. L'avantage de l'auto-préparation, cependant, que vous savez ce qui est inclus dans le ketchup et le ketchup qui ne puis pas besoin d'être nécessairement calories piège.

Tomato ketchup peut être trouvé dans presque tous les ménages en Allemagne et surtout chez les enfants très populaires. Quels sont les frites sans ketchup? Ou un hamburger? Mais aussi pour la cuisson, vous pouvez utiliser la sauce tomate épaisse.

Que vous préférez manger du ketchup doux ou chaud, est une question de goût. Le commerce se est adapté aux différents goûts et différentes variétés produites ketchup.

Cependant, la plupart des variétés de ketchup contiennent trop de sucre et parfois même des aromatisants et / ou conservateurs. Quoi de mieux que de le produire ou le ketchup lui-même.

Ce ne est pas aussi difficile que vous pourriez penser. Un point à garder à l'esprit: le ketchup self-made ne est que de sept jours la durée de vie, par opposition à la vente de ketchup. La production en stock permet donc guère de sens. Si vous voulez de se préparer ketchup devrait toujours faire seulement autant que nécessaire.

Recette Variation 1

Quels sont les ingrédients nécessaires pour un ketchup maison? Bien sûr, l'ingrédient principal: tomates. En outre, l'ail, l'oignon, le vinaigre, le sucre et le bouillon de légumes, le sel et le poivre sont encore nécessaires. Les tomates sont échaudés avec brièvement d'eau chaude puis retirez la peau. Alternativement, vous pouvez enlever la peau de tomate avec un épluche-tomate spéciale.

Les tomates sont ensuite découpées en petits morceaux et en purée fine. Les tomates en purée vous êtes alors dans une casserole et laisser cuire pendant une dizaine de minutes à feu doux. En attendant, vous coupez l'ail et les oignons et purée de petite eux. Puis la poudre de bouillon est mélangé avec le reste des ingrédients et remuer dans la casserole avec la purée de tomate.

Pendant une heure, le ketchup doit maintenant laisser mijoter. Pendant ce temps, doit être bien agité encore et encore. Enfin, vous pourrez déguster de nouveau et, ensemble, si un peu de sucre ou d'autres herbes et épices ajoutées.

Recette Version 2

Complètement différents ingrédients dont vous avez besoin pour cette Tomato Ketchup: Ici pas de sucre blanc, brun, mais est utilisé. En outre, aucune tomate fraîche, mais purée de tomate et balsamique outre, gin, l'eau, le piment, le sel et le poivre.

Le sucre brun est mélangé avec de l'eau et on fait bouillir jusqu'à obtenir une pâte épaisse se forme. Les autres composants sont, après refroidissement, le sucre de masse agités ensemble avec ce et assaisonné. Si vous préférez quelque chose de frais en vertu du présent comme le ketchup peut également remuer quelques tomates fraîches hachées.

Juste pour les gens soucieux de leur santé, il est conseillé de préparer le ketchup lui-même. En outre, cela a l'avantage que vous ne avez pas toujours de jeter la bouteille presque pleine si vous avez besoin de ketchup seulement maintenant et puis. Préparer seulement autant sur la façon dont vous avez besoin.

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