Basil dans la cuisine

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Le basilic est une partie essentielle de la cuisine méditerranéenne, mais aussi dans la nouvelle cuisine allemande lumière a depuis longtemps pris racine et est l'un des délices culinaires. Basil est caractérisée par sa forte teneur en huiles essentielles de.

Basil est connu comme une plante, d'épices et de tranches de tomates en tranches populaires à la mozzarella montre un peu de vinaigre balsamique et d'huile d'olive, le tout surmonté de feuilles de basilic, le sel et le poivre et vous avez un apéritif estival frais. Pesto Genovese est fabriqué à partir de feuilles de basilic sol, noix de pin broyées, huile d'olive et de parmesan râpé est délicieux spaghetti.

Petit tomates cerises, courgettes, d'aubergines cubes avec de l'ail et les oignons à peine grillés coupe fine en bandes de feuilles de basilic, légèrement salée, donner un plat frais côté de la lumière et. Basil va bien avec les plats de viande, du poisson et des plats aux œufs, aux trempettes et salades, mais meilleures tomates.

Vous pouvez conserver le basilic dans l'huile, le salage et le congeler en glaçons certains. Pour créer un fournitures d'hiver peut aussi le basilic sec, mais il perd plus de saveur. Au mieux, il développe sa saveur fraîche, elle doit toujours être coupé avec des ciseaux et de ne jamais piraté. Aussi boissons rafraîchissantes peuvent être affinés au basilic.

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