Basil, le goût de l'Italie

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Originaire de l'Inde, le basilic est propagé rapidement et est maintenant à la maison dans de nombreux jardins, cuisines et de nombreux balcons. Le basilic est très populaire, il est situé à côté de l'affinement des salades, sauces et les soupes, mais aussi pour l'armoire à pharmacie.

Le basilic est une plante herbacée annuelle jusqu'à 50 cm de hauteur plante de la famille de la menthe. Les feuilles à long pétiole sont généralement ovoïde. À son apogée, l'herbe porte du blanc, rose ou fleurs violettes.

La culture du basilic est assez simple. Vous pouvez semer dans le jardin au milieu ou à la fin de mai. Idéal est un endroit ensoleillé avec un sol de sable lâche. Mais même si vous ne possédez pas de jardin a beaucoup à choisir parmi l'herbe culinaire polyvalent. Parce que dans la chambre ou sur le balcon, le basilic dans de bonnes conditions, se sent tout aussi bien. Pour le pot de fleurs que possible un sol sablonneux doit être mélangé avec un peu d'engrais minéraux. Les pots de basilic devraient, cependant, sont peu protégés du vent sur le rebord de la fenêtre à la lumière.

Basil va bien avec presque tous les plats méditerranéens. Vous pouvez l'utiliser frais, mais il ne devrait pas le laisser cuire vous-même mais toujours seulement ajouter à la fin. Basil peut, cependant, de geler ou de sec dans des cubes de glace. À l'utilisation de la récolte est également bien situé pour préparer un délicieux pesto de basilic ou extrait d'huile.

Healing Herb

En médecine basilic est souvent prescrit pour des affections du système digestif tels que ballonnements ou des problèmes d'estomac. Mais même avec la perte d'appétit, nervosité, l'insomnie peut aider le basilic. Pour l'effet de basilic huiles essentielles qui sont principalement responsables. De soutien, mais aussi agir tanins et les flavonoïdes.

Pour une Basilikumtee une à deux cuillères à café de basilic séché herbe aspergé avec un litre d'eau bouillante. Après 10 à 15 minutes, le thé peut être tendue et ivre.

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