Beers en Allemagne: l'histoire, la production et les caractéristiques

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La bière est une des boissons les plus populaires en Allemagne. Les fabricants offrent une gamme de bières différentes.

Lorsque la bière est une boisson gazeuse et alcoolique. En Allemagne, il ya même une boisson nationale et aussi à l'étranger, la bière allemande est très populaire.

Composition et l'origine de la bière

Environ 90 pour cent de la bière se compose de l'eau. D'autres ingrédients incluent l'alcool, l'acide carbonique, les protéines, les glucides et les minéraux.

La création de la bière provient de la fermentation alcoolique de l'eau, du houblon, de malt et de levure. Alors que l'on peut tirer des bières de fermentation haute sur le blé, le seigle ou Dinkelmalz, peut être utilisé pour les lagers ne orge maltée.

Histoire de la bière

L'histoire de la bière remonte à l'Antiquité. Ainsi, il a été apprécié dans l'ancienne Mésopotamie. Les ingrédients étaient cependant très différent d'aujourd'hui. Pour les anciens Egyptiens pain semi-fini, ils ont utilisé fermenté avec de l'eau. Les Romains considéraient la bière, qu'ils appelaient Cervisia, plutôt que de boisson pour des barbares.

Au Moyen Age, il est venu à l'introduction d'une opération de brassage réglementé. Depuis la bière à ce moment, une teneur en alcool inférieure à aujourd'hui, il pourrait également être consommé par les enfants. Comme la consommation de bière a augmenté de plus en plus au Moyen Age, a finalement amené les autorités de l'Etat dans le Reich allemand un contrôle des ventes et de la production sur la boisson populaire.

Bière brassée était à ce moment-là avec levure de fermentation haute. Cependant, comme dans le 19ème siècle a développé des moyens de stocker de la bière à basse température, le processus de brassage de bière a prévalu. Jusqu'à 1993, ils bière blonde brassée en Allemagne après la loi de l'impôt sur la bière, aussi appelée loi de pureté. Depuis régit Loi Beer provisoire, la production de bière.

Différents types de bière

Depuis la bière est une des boissons les plus consommées en Allemagne et d'autres pays, les fabricants offrent une grande variété de bières. Ceux-ci comprennent, entre autres, Altbier Berliner Weisse, la bière brune, Export, Gose, lumineux, Kölsch, roulements, Märzen, la bière, la bière brune, bière forte et le blé bière et Zwickelbier.

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