Bollywood poulet - Recettes pour le poulet indienne

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Recettes de poulet indiennes, vous pourrez profiter d'une manière différente. Il peut être préparé tout simplement, tout ce que vous avez besoin est les bons assaisonnements.

Poulet tandoori

Pour le poulet tandoori vous avez besoin:

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 gr. Tasse de yogourt nature
  • Tandoori mélange d'épices tandoori ou pâte d'épices
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • pincée de sel

Le yaourt est disponible dans une grande casserole et on agite le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'épices tandoori à elle. Puis pressé les gousses d'ail pelées et un peu de sel est ajouté. Maintenant un engagement les cuisses de poulet, ils enduits de masse yogourt, couvrir d'un papier et leur donne 24 heures au réfrigérateur. Le lendemain, le plat de cuisson dans le four préchauffé, placé à 200 ° C. Ici, le poulet doit cuire pendant 45-60 minutes.

Chicken Masala

Pour préparer un masala de poulet, vous devez:

  • 1 gr. De poulet
  • 3 gousses d'ail
  • 1 petite. Morceau de racine de gingembre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de piment séché et râpé
  • 1 petite. Tasse de yogourt nature
  • Épice indienne mélange garam masala
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • pincée de sel
  • 1 citron

Le poulet est rincé, séchez puis coupez-les en ailes, la poitrine et à la jambe. Une pâte est faite de yogourt, les épices, l'ail pelée et écrasée et une cuillère à soupe de jus de citron et l'huile. Celui-ci ajoute le gingembre pelé et râpé. Celui-ci met un les morceaux de poulet et mariner eux, de préférence la nuit, couvert dans le réfrigérateur. La viande est ensuite placé dans un plat allant au four, la pâte a été ajouté et un autre arrosé avec de l'huile. Puis cuire au four à 200 ° C pendant environ 45 à 60 minutes.

Curry de poulet

Un curry de poulet est très savoureux, pour cela vous devez:

  • 3-4 filets de poitrine de poulet
  • Curry mélange d'épices
  • Chili séchée et râpée
  • 1 boîte de lait de coco ou Tetra Pack
  • bouillon de la soupe à grains
  • pincée de sel
  • 1 petite. Ananas en conserve en morceaux
  • 1 petite. La racine de gingembre
  • 2 gousses d'ail
  • L'huile de sésame

Le sauté de poitrine de poulet avec pelée et pressée à travers le presse-ail ail et pelée et râpée racine de gingembre dans l'huile de sésame chaude. Puis trempé avec du lait de noix de coco. Maintenant, il est un piment 1/4 c à 6 c curry mélange d'épices, 2 cuillères à soupe de bouillon et environ 3 cuillères à soupe de morceaux d'ananas. Au besoin quelque chose de plus sel. La sauce peut épaissir légèrement et cuire le poulet sur feu doux environ 30 à 40 minutes.

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