Bundt recette de gâteau: l'gugelhupf classique et modifiée

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Que dimanche café, un anniversaire ou un cadeau avec autant d'amour maison pour Noël et autres fêtes - un gâteau Bundt vient toujours bon et goûte lâche et facile. Vient à l'origine du gâteau Bundt du sud de l'Allemagne et est composé des mots Cowl et Hupf ensemble. Ainsi également évident qu'il existe une boule de pâte qui lève lors de la cuisson par la levure ou de levure chimique ajoutée. Un vrai classique parmi les gâteaux, gâteau Bundt devrait être la même essayé une fois donc ce sera donc souligner la saveur du café ragots infâmes d'une manière facile.

Premier pas

Pour commencer, vous aurez besoin d'environ 50 ml de lait, qui est en purée avec 50g massepain gâteau de ring pour la pâte. Selon plus de lait 150ml sont ajoutés et traités pour obtenir une consistance homogène à cette masse. Pour celui de la pâte réelle du premier a besoin de sucre beurre de 300g douce 200g et qui devrait être battus jusqu'à consistance mousseuse.

Sous cette masse de sucre-beurre sont individuellement cinq œufs et un jaune d'oeuf, agité et une cuillère à café de zeste de citron râpé organique et un demi-paquet de sucre vanillé agité dans.

Deuxième étape

Dans cette matrice 400g de farine tamisée, qui devrait être mélangé avec une crème moitié de cuillère à café de poudre de tartare de cuisson, et du lait et de la masse de pâte d'amande est agité avec une cuillère en bois et bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients forment une masse homogène. De cette Gesamtteig 3/4 de la pâte est d'abord mis dans un gâteau Bundt graissé et lissée.

Le reste de la pâte est agitée pour donner une pâte brune avec deux cuillères à soupe de lait et trois cuillères à soupe de poudre de cacao et déjà ajouté à la pâte dans le plat de cuisson lumière. Avec un bâton en bois maintenant un motif est dessiné, ce qui est réalisé par Deep Run la tige rapidement et individuellement.

Troisième étape

Le four doit être préchauffé à 180 degrés et cuire dans un atteint cette température, le gâteau de bundt sur la grille du milieu pendant environ 55 minutes. Que le gâteau, il peut être vu avec un cure-dent courte gravée dans le gâteau juste avant la fin du temps de cuisson.

Affiche une pâte légèrement humide sur les bâtons, le gâteau ne est pas encore terminé et a encore besoin de quelques minutes dans un four chaud. Si le gâteau anneau prêt, alors vous devez d'abord le laisser refroidir avant de tomber sur une plaque à gâteau et le sucre en poudre tamisé finalement bien au-dessus.

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