Cannelloni avec de la viande - copieux et savoureux

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Cannelloni pâtes sont épais et grand tube fabriqué à partir de semoule de blé dur, ils sont typiquement italien et préparé comme plat à gratin allant au four. cuite cannelloni goût et toujours de forme de nombreuses occasions. Il existe plusieurs variantes, remplissage végétarien ou viande, parfois Cannelloni sont également remplis de poissons.

Ingrédients

Pour Cannelloni avec garniture de viande est nécessaire

  • Cannelloni 500g
  • 500g de viande hachée
  • 400g de boeuf tomates
  • 2 gr. Oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de fines herbes italiennes
  • 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
  • huile d'olive vierge
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 500 ml de lait
  • 100 ml de crème
  • Sel
  • Noix de muscade
  • Pepper d'un moulin à poivre
  • De sucre 1 cuillère à café de
  • un tiret de vin rouge
  • bouillon de la soupe dans un verre à grain
  • 250g râpé ou de fromage Gouda gratin.

Préparation

L'oignon est pelée et hachée, l'ail est aussi pelures et force par la presse de l'ail dans une casserole. Ensemble avec la viande hachée ils sont frits dans l'huile d'olive. Les tomates sont blanchis, de sorte que vous pouvez retirer la peau, puis ils sont épépiné et coupé en petits cubes, ceux-ci sont ajoutés à la viande hachée.

Lorsque la viande est à travers, vous supprimez avec le vin rouge, et les sorties de la purée de tomate 3 cuillères à soupe et assaisonner avec le bouillon de la soupe, sel, poivre, sucre, et des herbes italiennes.

Le beurre est autorisé à fondre dans une casserole pour la sauce béchamel et a ajouté avec agitation constante la farine. Si ce est une couleur brun doré, ajouter le lait et la crème et le tout est agité à une sauce crémeuse et forfaitaire gratuit que vous pouvez porter à ébullition.

Puis, assaisonnée avec du bouillon, sel, poivre et noix de muscade.

Une casserole est graissé avec du beurre et de remplissage dans un peu de sauce béchamel. Le cannelloni cuits farcies de viande hachée et marinés. Les mince restants sont que vous à ce sujet.

Maintenant verser sur le pudding avec la sauce béchamel. Le fromage est râpé et réparties uniformément sur elle. En haut vous êtes flocons de beurre.

La casserole doit cuire jusqu'à ce que dorées environ 40-45 minutes dans un four préchauffé à 180 ° C et 200 ° C air forcé cuisinière électrique. Servir avec une très bonne laitue fraîche, salade de roquette à propos.

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