Causes et le déroulement de l'empoisonnement aux champignons

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Responsable de l'empoisonnement aux champignons sont des champignons non comestibles ou toxiques. Mais même des articles comestibles peuvent parfois causer des symptômes d'empoisonnement.

Dans la plupart des cas, l'intoxication causée par l'ingestion de champignons non comestibles et souvent recueillis, même dans les champignons sauvages. Champignons de poison particulièrement bien connus sont les Amanite phalloïde et Amanita muscaria, dont la jouissance peut même être mortel. Mais en réalité, les champignons comestibles conduisent parfois à un des symptômes d'empoisonnement se ils sont endommagés, par exemple en raison d'un mauvais entreposage ou emballage endommagé. Dans ce cas, cependant, il est plus d'une intoxication alimentaire. Parfois aussi par la consommation de champignons comestibles crus ou insuffisamment chauffés à l'empoisonnement. Cela est dû au fait que de nombreux champignons contiennent des toxines sont toxiques pour leur destruction il se agit seulement par chauffage. En outre, il ya ce qu'on appelle l'empoisonnement de champignon parasite. Cela comprend une allergies ou d'intolérances champignon qui découlent de manger des champignons acceptable.

Quel cours prend un empoisonnement aux champignons dépend du type de champignon, la quantité consommée et la santé générale de l'individu. Dans empoisonnements aux champignons doux traités professionnellement, pas d'autres conséquences sont à craindre. La consommation de certains champignons très toxiques mais il ya un risque d'endommagement de la vie en danger pour les reins et le foie.

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