Cela montre un bon wok

FONTE ZOOM:

La cuisine asiatique est populaire avec nous de plus en plus populaire. Comme il doit être nachgekocht à la maison. Pour un wok est essentiel. Il se agit d'un moule très élevé et incurvée en continu qui a soit une poignée ou deux poignées.

La forme spéciale permet une cuisson rapide mais doux. La chaleur est concentrée au centre et peut donc être sélectionné en déplaçant la nourriture à cuire une plage de température différente. En outre, dans le wok peu d'huile est nécessaire. Traditionnellement, le wok est utilisé sur un feu ouvert, la chaleur montante réchauffe les parois latérales.

Soulagement et broyat

Pour les normes européennes, il ya spéciale wok, puis ils ont un fond aplati de sorte qu'ils peuvent être utilisés sur plaques de verre-céramique et électriques. Mais alors que le fond est vraiment chaud. Qui fait la cuisine au gaz peuvent également utiliser la forme traditionnelle du wok dans lequel il ya un calotte sphérique dans la forme, il ne est pas à plat sur le sol.

Woks sont faits de matériaux différents, tels que l'acier, l'acier inoxydable, l'aluminium ou en fonte. Le prix qu'ils sont entre 30 et 150 euros. Une modification de la wok peut être acheté à partir de 10 €.

Poêle remise en forme et un design fonctionnel

Woks modernes sont adaptés à tous les types de cuisson, y compris induction. Ils impressionnent par un design intemporel et de haute fonctionnalité. Un wok a besoin d'une passoire, qui est placé sur le wok pour stocker, par exemple crevettes.

L'huile se égoutte, mais ils sont gardés au chaud. Un bon wok muni de poignées qui restent froides pendant la cuisson, friture, afin poignées sont superflus. Une utilisation de la vapeur comme un accessoire qui le rend spécial Préparez spécialités asiatiques possible.

Woks enduits

Pour woks revêtus il ya des rapports que le revêtement a dissous sur une grande surface, malgré une utilisation correcte. Un bon wok est aussi lave-vaisselle et four. Il ya woks de différentes tailles et elles vont de 30 à 100 cm de diamètre. Avec un bon wok vous pouvez faire cuire, frire, étuver, blanchir, braiser, frire et vous garder au chaud sur la grille, mais aussi freiner.

Le wok électrique

Une variante spéciale est le wok électrique, ce est chauffé à une seule plaque de cuisson. Ce est dans une gaine en matière plastique résistante à la chaleur. Ce pas suffisamment élevées températures atteignent souvent nécessaires pour saisir la viande.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité