Champ doux avec beaucoup de vitamine C

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Ce que beaucoup de gens ne savent pas à propos de Paprika inclure le chili vert chaud feu et le piment. Les poivrons doux, tels que nous les achetons aujourd'hui et mangeons ont été cultivées que dans les années soixante. Comme il est en fait la première fois réussi à cultiver le fruit presque sans capsaïcine, la substance qui rend les poivrons et piments si chaud.

Bien que nous différons, selon l'objectif aujourd'hui entre paprika et le piment ou piments, ils appartiennent à tous de la même classe. Peppers sont utilisés, à la fois frais et séchés. Mieux connu comme une épice sous forme séchée, le paprika ou de poudre de chili. Pour préparer cette poudre est simplement le sol de fruits secs. Selon l'orientation nous distinguons paprika doux, poivrons pointus pour le piment de Cayenne pointus petits piments. Poivrons rouges séchés sont également disponibles en petits morceaux, ils peuvent être trempées dans cette forme indiquent légumes ou sauces, qui goûte alors presque comme poivrons frais. Ou est-ce les pièces uneingeweicht pour ratatouille d'assaisonnement ou d'autres plats.

Les poivrons sont très sains et polyvalent. Ils sont caractérisés par une teneur élevée en vitamine C et sont riches en calcium, potassium et magnésium. Dans la cuisine, ils sont utilisés sous forme crus et cuits. Indispensable ils sont de la cuisine méditerranéenne, une ratatouille sans poivrons et pepperoni est inconcevable et un plat de antipasto italien est complète sans au piment. Mais les poivrons farcis, comment préparer en Hongrie, désormais consommés partout en Europe.

Aussi, crues en salade ou tout simplement coupé en lanières pour trempage ils sont très populaires. En raison de leur forte couleur et sa saveur douce et légèrement sucrée ils sont très populaires, surtout chez les enfants.

La couleur est en fait un signe de maturité. Les poivrons verts sont immatures, ce est pourquoi elles ont un goût légèrement amer et pas aussi doux que les fruits rouges, jaunes et oranges.

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