Champagne - vins nobles de la Champagne

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Champagne est associée à humides, les partis joyeux de jeunes, jolies et pour la plupart des gens riches. Et bien sûr, il ya aussi l'image d'une dame de la société dans ma tête que son verre de champagne tient dans une main et profiter de caviar. Pour ceux qui veulent savoir sur le champagne sur ces stéréotypes plus, voici quelques informations de fond.


Un verre de champagne

Le champagne est l'un des vins mousseux. Cela ne signifie rien d'autre que ce qu'il contient de l'acide carbonique. Que dioxyde de carbone naturel produit pendant la fermentation ou du dioxyde de carbone supplémentaire ajoutée, n'a pas d'importance.

Origine

Comme son nom l'indique, le champagne vient de la région française de Champagne appelé. Représente la Champagne pour seulement 3% de la région totale de vin français. Néanmoins, il est un des plus célèbres régions viticoles du monde et dit à peu près pour tous les goûts. Ce est bien sûr parce que de là tout est ce vin mousseux populaire appelé Champagne.

Il ya environ 34 000 ha de surface cultivée. Tout est produit par ces espace fixe ne devrait pas être appelé Champagne. Ce que le terroir en Champagne est particulièrement distingue le sol, car il ya une forte proportion de craie belemnite a un effet positif sur le développement des raisins.

Production

Pour la production de bleu de champagne et raisins lumineuses sont utilisés. Les principales variétés sont le Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Lors du choix est pris en charge uniquement les raisins mûrs et sains pour la production de champagne à utiliser. Le colorant bleu de raisins et les substances amères sont filtrés.

En Champagne produire quelques règles statutaires doivent être respectées. Chaque année est une nouvelle décision sur le nombre de raisins peuvent être utilisés par hectare pour la production de champagne. En outre, un minimum nécessaire la teneur en alcool du raisin. Cela découle naturellement que dans le processus de fabrication, il est donc au contenu demandé à une teneur en alcool potentiel.

Stockage et l'achat

A la fin de certaines informations d'achat ou de stockage de champagne. L'étiquette sur la bouteille fournit des informations sur la saveur, teneur en alcool et aussi quel genre de maison de champagne vient.

Laisse le champagne de la maison de ses producteurs, il a déjà atteint généralement sa maturité optimale. Il apporte de ne pas acheter de champagne pour le stockage. Ce est pas comme beaucoup de vins blancs et rouges fixes qui se améliorent par le stockage et donc l'âge de vorschreitenden.

Mais il ya certains parmi le champagne dentelle champagne qui a également comme certains autres vins peuvent développer une meilleure qualité pendant le stockage. Cependant, ce est rarement le cas. Acheté champagne afin que vous puissiez profiter d'une règle immédiatement.

En raison de champagne, oui, mais pas toujours la même du panier change dans le verre de champagne, vous devriez remarquer quelques petits conseils pour le stockage. Le champagne ne doit pas être stocké au-dessus de 15 ° C. En outre, le champagne ne pense pas beaucoup de lumière du soleil ou une lumière vive en général. Par conséquent, le champagne garder toujours belle et sombre.

Que vous préfériez le champagne maintenant à un événement glamour, profiter ensemble avec du caviar ou à la maison plutôt confortable sur le canapé avec vos amis les plus proches, alors bien sûr à vous. Dégustation il fait toujours aussi bien.

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