Clous de girofle dans la nature

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Presque tout le monde connaît les gousses aromatiques qui sont largement utilisés dans la cuisine.

L'arbre Syzygium aromaticum de clou de girofle est, avec le nom botanique et il est l'un de la famille du myrte.

Origine

A l'origine l'arbre tropical originaire et à feuilles persistantes aux Moluques, un groupe d'îles dans l'est de l'Indonésie et le sud des Philippines, mais il est maintenant cultivé principalement à Zanzibar et Pemba.

Les gousses sont maintenant principalement importés de Ceylan, l'Indonésie, Madagascar, Malaisie, et en Amérique du Sud.

Apparence et emplacement

Il peut atteindre une hauteur de stature jusqu'à vingt mètres. Les feuilles pointues, ovales et coriaces sont ensemble. Le blanc à fleurs roses apparaissent en ombelles trois fourchues.

Le giroflier préfère un endroit ensoleillé à partiellement ombragée. Elle se épanouit mieux dans la chaleur permanente, mais pas chaud, et toujours un taux d'humidité élevé.

Caractéristiques

Les feuilles, les fleurs et l'écorce dégagent une odeur caractéristique intensive. Les rouges de fruits noirs qui rappellent d'une petite olive. Les gousses sont tous les boutons de fleurs sont séchées jusqu'à ce que ils ont une couleur brun rougeâtre. Ceux-ci viennent d'un raffiné et cultivé dans le type de giroflier de culture.

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