Comment faire cuire les fruits de mer bien

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Fruits de mer est une délicatesse quand ils sont cuits correctement. Toutefois, des erreurs dans la préparation ont compromettre le goût de crevettes, les crabes et Co. résultat.

Il ya certaines choses qui doivent être pris en considération lors de la préparation de fruits de mer. En aucun cas vous ne devez faire cuire les fruits de mer dans l'eau bouillante rapidement. Ceci a pour conséquence que la viande est dure. Selon les fruits de mer de la recette est cuits ou frits dans une poêle ou une casserole. Dans tous les cas, la préparation doit être fait avec soin, si vous voulez manger une délicatesse. Cela signifie que le bac ne est pas trop chaud, l'eau dans le pot ne doit pas bouillir.

Produits surgelés

Beaucoup de fruits de mer, il ya aussi des surgelés. Ils sont ensuite nettoyés déjà dans le processus et peuvent être facilement préparées. Pour les débutants de fruits de mer sont, par exemple, crevettes congelées, ils sont plus faciles à préparer. Vous devez couper les crevettes avec un couteau, saupoudrer de sel et saupoudrer un peu de farine toujours sur les crevettes à la conclusion prépare déjà les fruits de mer ce est terminé. Ils peuvent ensuite les faire frire dans une poêle, après quelques minutes, ils sont déjà prêts à la consommation.

Coquillages

Qui veut faire cuire les moules devrait envisager d'utiliser la plus large possible pot. Moules sont particulièrement faciles à préparer. Dans un mélange de vin blanc et de morceaux de légumes, les moules sont cuits dans un pot avec couvercle, jusqu'à tendreté. Cela ne prend que deux minutes environ.

Calmar

La préparation du calmar, cependant, est un peu plus difficile. Avant que vous pouvez faire cuire les calmars dans une décoction de légumes, de vinaigre de vin blanc et d'autres ingrédients que vous devez "battre" les animaux à plusieurs reprises contre l'évier. Cela semble drôle, mais il a un fond significatif: La légèrement caoutchouteuse déchirure musculaire calmars de cette façon et la viande est agréable et tendre.

Dans la préparation de fruits de mer il ya beaucoup de trucs différents sur la façon de créer une délicatesse particulière. Dans ce cas, le droit de préparation varie selon le type de fruits de mer est. Cependant, il faut pas hésiter à même essayer un tel tribunal, même si le traitement des fruits de mer est différente de celle, par exemple, est la préparation de la viande.

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