Conseils et Variations pour Pflaumenmusherstellung

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Plum peut en effet acheter terminé dans tous les supermarchés, mais il a un goût maison nettement mieux. La préparation ne est pas difficile, et la maison-fait une, on évite en outre des colorants, ni conservateurs.

Pour la production de prunes exiger une plus grande quantité de prunes mûres que possible. Si vous avez un prunier dans le jardin, a certainement de nombreux chaque année tombés trop mûres prunes. Ils sont parfaits pour une prune. Mais les prunes aussi acheté peuvent bien sûr être en bouillie.

Ingrédients et la préparation

En plus des prunes mûres autres ingrédients, ni nécessaire, mais varient en fonction de la recette. Une préparation simple est la suivante: Laver les prunes et éviscéré soulevant ainsi des noyaux. Ces noyaux sont remplis dans un sac en tissu et le met de côté une fois. Les pruneaux dénoyautés sont posés dans une casserole haute gâteau et saupoudré avec un mélange de sucre et de cannelle.

Entre les prunes est ensuite placé le sac avec les noyaux et pousse le moule à gâteau pendant trois heures du four. Pendant ce temps, les prunes doivent être constamment agité doucement. Après le temps de cuisson remplissage de la confiture de prunes dans des bocaux de verre et bien fait est la confiture de prune maison.

Mais peut aussi être fait avec du sucre prune confiture. En outre, les bandes de citron, les bâtons de cannelle et la saveur d'anis se intègrent parfaitement. Pour les bandes de citron devrais-je utiliser un citron non traité. Encore une fois, les prunes sont lavées et ensemencées, mais alors en purée dans un mélangeur.

Il complète ensuite la masse de prune dans un plat allant au four et mélanger avec les autres ingrédients. Cette prune dispose d'environ 1,5 heures grésillent dans le four et devraient être réalisées agite encore et encore. La particularité de cette prune: Pendant la cuisson, il ne faut pas fermer complètement la porte du four - si le bourrage cuisiniers mieux. Ce résultat est obtenu, par exemple, lorsque vous une cuillère en bois dans la porte du four est coincé.

Après le temps de cuisson doit retirer la bâtons de cannelle, le zeste de citron et, si possible, l'anis de la Mus.

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