Conseils pour conservation de la viande

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Si vous ne avez pas de congélateur et seulement un petit congélateur dans le réfrigérateur, de sorte que vous pouvez toujours créer des inventaires. Nous allons vous donner des conseils sur la façon de faire se résumait viande et préservé de cette manière pour longtemps.

La conservation de la viande présente également l'avantage que vous avez toujours un repas fraîchement préparé de cette manière, et sans faire d'histoires. Comment faire cuire une fois de plus portions de viande et ensuite avoir les prochaines semaines nouveau délicieuse nourriture disponible.

Faire bouillir et congeler le boeuf haché

La viande hachée peut être, par exemple, geler facilement. Vous devriez suffit de regarder pour la bonne qualité dans les haché.

Le boeuf haché est assaisonné avec du sel décapage. Sont ensuite également le poivre et l'oignon haché à elle et agité la foule à fond avant de le remplir dans des jarres de stockage spéciaux. Cela est essentiel pour précédemment nettoyé et stérilisé à fond ne peut donc pas former des noyaux qui y est pendant la période de stockage.

Si vous avez rempli dans la viande, il ferme les bocaux et les faire bouillir pendant 90 minutes à environ 100 degrés. La bonne température est importante et doit être vérifié régulièrement. Le thermomètre devrait toujours afficher 98 degrés. Pour cette fonction pour définir les pots directement dans le pot en elle et se ferme avec un couvercle correspondant.

Après avoir pris les pots Canning et de les stocker jusqu'à leur consommation dans un endroit frais et sombre que possible.

Faire bouillir la viande cuite

Déjà la viande cuite peut Canning. Pour celui-ci remplit la viande dans un bocal et le remplir avec par exemple liquide avec sur la sauce. Ensuite, le verre est hermétiquement fermé par un couvercle.

Le temps de cuisson est prolongé ici par opposition à mâcher quelque chose. Vous devriez être à une température de l'eau dans la marmite de 100 degrés 105 minutes.

Conseils généraux

Donc, il est fondamentalement aucun problème einzukochen assaisonné la viande. Toutefois, le tribunal ne devrait pas les légumes-racines et de la sauce contiennent également pas de farine. Lors du remplissage de la viande vous devez vous assurer que le verre est aussi complète que possible, de sorte que seulement un peu de liquide pour entrer il faut.

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