Conseils pour le nettoyage et l'entretien du wok

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La cuisson dans un wok a trouvé longtemps son chemin dans les cuisines domestiques. Cuisine asiatique est très populaire chez nous. Cependant, le nettoyage du wok nécessite un peu de savoir-faire. Woks sont faits de matériaux différents, et donc aussi les soins diffère.

Mauvais matériel

Les woks moins chers du magasin asiatique peuvent rouiller très rapidement. Dans leur pays d'origine, ils sont en utilisation continue et donc toujours recouvertes d'huile. Nous devons être préservé après usage, cela se fait en étant sont brossé avec de l'huile après le nettoyage. Vous pouvez nous trouver woks également de l'aluminium, en acier inoxydable ou en fonte. Le wok en fonte est considéré comme le plus durable. Woks revêtus sont à effet éviter de brûler et plus facile à nettoyer. En pratique, cependant, ne ont pas toujours prouvé.

Edelstahlwoks

Un acier inoxydable wok peut être nettoyé comme un pot en acier inoxydable. Ce sont généralement aussi au lave-vaisselle. Sinon, il est nettoyé avec un peu de détergent, bien rincer et sécher soigneusement.

Alugusswoks

Aussi un wok ou une fonte d'aluminium est nettoyé tout aussi facile de lui sont au lave-vaisselle. La situation est différente dans un wok en fonte. Ce doit être nettoyé sans détergent seulement avec de l'eau chaude.

Ce est un peu difficile, car il est très lourd. Ensuite, vous devez bien le sécher et très mince frotter avec de l'huile. Parfois, il est également recommandé d'inclure Wok en fonte après chaque troisième utilisation et après le nettoyage avec du sel et un peu d'huile frotter. Pour woks enduits on peut gratter ou frotter en aucun cas, car cela pourrait endommager le revêtement antiadhésif.

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