Copieux! La casserole mexicaine des haricots

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Le Mexique est connu pour sa cuisine raffinée. Toujours haricots, boeuf haché et de maïs jouent également un rôle. Épices typiques donnent la saveur caractéristique.

Pour une casserole mexicaine des haricots peut prendre Haricots sur une boîte ou secs. Ce doit être trempées une nuit, puis cuire donc environ une heure dans l'eau. L'eau de trempage versé et vous emmène à cuisiner frais.

Les fèves sont salés après la cuisson. Haricots sont aussi appelés haricots à cause de leur forme caractéristique.

Ingrédients

Pour une casserole mexicaine des haricots а la chili con carne est nécessaire

  • 250 g de haricots de rein
  • 1 boîte de maïs
  • 1 poivron rouge
  • 1 gr. Onion
  • 3 gousses d'ail
  • 300 g de bœuf haché
  • 1 boîte de pizza à la tomate ou de la purée de tomate en Tetra Pack
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • poudre de chili
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 2 c bouillon de légumes instantanée
  • De sucre brun 1 cuillère à café de
  • Sel
  • Pepper d'un moulin à poivre
  • un coup de vin rouge sec
  • un peu d'huile d'olive

Préparation

L'oignon est pelé et haché finement. Les gousses d'ail pelées et que vous appuyez par la presse de l'ail. Oignons, l'ail et la viande hachée frites dans un peu d'huile. Puis déposer avec le vin rouge. Les poivrons sont lavées, épépinées et coupées en petits cubes, celui-ci est dans le pot.

Maintenant, les tomates sont ajoutés et aromatisé avec du bouillon 2 c végétale, de sucre 1 cuillère à café, une cuillère à café de cumin, la poudre de chili au goût et goût avec du sel et du poivre du. Maintenant, mettez les haricots et le maïs, l'eau a décanté avant.

Maintenant est infusé avec beaucoup d'eau, le pot doit avoir une consistance épaisse et crémeuse. Il doit maintenant hinköcheln le droit, quand un feu doux pendant un certain temps. Peut-être aussi nachfügen bouillon de soupe.

La moitié de la coriandre tas lavé et secoué sec. Puis les feuilles sont très finement hachées. Ce ne est que juste avant de servir vous donne la coriandre. Cela correspond bien avec baguette fraîche.

Depuis il est cuit dans une grande portion, ce ragoût est également approprié pour un grand tour. Mais puisque vous pouvez aussi réchauffer bien, il peut aussi être mangé depuis deux jours et il a un jour hors d'ébullition.

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