Creatineinnahme par les aliments

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La créatine est une matière organique vitale et est souvent prise par les athlètes et les athlètes comme un supplément diététique pour construire le muscle et améliorer les performances. La créatine est naturellement dans certains aliments, mais les ressources naturelles sont limitées.

Le mot créatine vient de la langue grecque et des moyens pour la viande de Kreas. Dans la viande, il arrive aussi au plus, principalement dans le boeuf cru ainsi que la viande rouge fraîche et du poisson frais. Ajouter les saucisses Cependant, la créatine est dégradée par des processus et de stockage à la créatinine de traitement et ne est donc plus efficace. Petites traces de créatine se trouve également dans les aliments végétaux et les produits laitiers.

Un adulte consomme en moyenne de 2 g de creatine par jour. Environ la moitié de la demande est satisfaite par la synthèse du corps. Le reste doit être obtenu de la nourriture. Donc, un kilogramme de viande de bœuf contient environ 5g de créatine. Avec du poisson frais du hareng a une haute Creatingehalt avec 6-10g par kilogramme. Dans thon cru environ 4 g par kilogramme et sont inclus dans la morue 3g. Aussi porc contient jusqu'à 5g de créatine par kilogramme. Ce est la créatine, mais sensibles à la chaleur et une grande partie est perdue au cours du processus de cuisson. Depuis la créatine est absorbée presque exclusivement sur la viande et le poisson, les végétariens et les végétaliens doivent avoir une Creatingehalt inférieure dans le plasma sanguin. La créatine est introduit sous forme d'un complément alimentaire, il peut arriver que la production de l'organisme est réduite. La supplémentation est pas sans controverse, en outre, les produits proposés sur la qualité varie.

La Société allemande de nutrition croit que les athlètes ne ont pas besoin d'un régime spécial et certainement pas un supplément. Il ya même ceux qui prônent prendre de la créatine comme un supplément diététique dans la liste des substances dopantes. Étant donné que les effets secondaires peuvent ne pas être négligeable. Cela peut conduire à une augmentation du tonus musculaire, gain de poids ou une augmentation du taux de blessure musculaire. Seuls les athlètes ayant un faible Creatinkonzentration dans le muscle et d'un stress intense peuvent bénéficier d'une supplémentation. La persistance, cependant, dans les sports de compétition ne doit pas être améliorée. Donc, un supplément de créatine semble utile que sous certaines conditions. Dans une alimentation saine et équilibrée de la demande est satisfaite.

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