Cuisiner avec la moutarde - sauce à la moutarde, les œufs de moutarde et la crème glacée à la moutarde

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La moutarde est non seulement parfait exemple en combinaison avec du fromage de foie ou des saucisses blanches. Vous pouvez également l'utiliser pour cuisiner de nombreux plats différents, il.

Plats de moutarde très populaires, par exemple, la sauce de moutarde, moutarde ou moutarde oeufs de crème glacée.

sauce à la moutarde

Une sauce à la moutarde est utilisée comme trempette avec viande ou fondue grillé. En plus de la moutarde sont nécessaires pour ce ragoût encore oignons, cornichons et poivrons. Les oignons sont hachés et légèrement sautées à la poêle. Alors qu'ils refroidissent, vous coupez les cornichons et poivrons petite. Puis tous les ingrédients sont agités ensemble à la moutarde, et ont terminé la moutarde!

oeufs de moutarde

oeufs de moutarde, par exemple, servi avec des pommes de terre. Cette recette de grand-mère les jours il faut œufs durs, bouillon de viande, beurre, moutarde, farine et les épices. Le beurre est fondu dans un pot. Puis ajouter la farine et la moutarde. Eh bien, on verse le mélange avec du bouillon et assaisonné avec de la moutarde et de nouveau avec sel et poivre supplémentaire. De les œufs durs, la coquille est enlevé et placé les oeufs dans le liquide de bouillon. Le tout doit maintenant faire bouillir à nouveau, et les oeufs de moutarde peut alors être déjà purgé.

crème glacée à la moutarde

crème glacée à la moutarde est souvent servi avec un Rindercarpacchio. Comme ingrédients de moutarde forte et moutarde à l'estragon, la crème, les jaunes d'oeufs, le lait, vinaigre de vin blanc, le sucre et les épices sont nécessaires. Crème et le lait sont placés dans une casserole et porter à ébullition. Dans un bol, mélanger pour ses sucre et jaunes d'œufs jusqu'à consistance mousseuse. Ce est mieux réalisée avec une batteurs de mixage automatique. Ce mélange est agité pour l'instant avec précaution dans le mélange lait-crème. Maintenant que vous avez si longtemps êtes agité jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Maintenant, le pot est placé dans de l'eau glacée et le contenu agité jusqu'à ce qu'il ait refroidi. Maintenant, les deux types de moutarde, vinaigre de vin blanc et d'épices se produisent avant la messe est versé dans une machine à crème glacée. Il prend ici en fonction de l'appareil pendant environ une demi-heure avant que la glace est prête à servir.

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