Culture, ingrédients et en utilisant différentes variétés de cresson et de graines

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Seed plants après le gonflement de leurs graines ou germes graines si elles sont viables. Ceux-ci contiennent de nombreuses vitamines, les minéraux et les huiles à base de plantes. Graines ou germes peuvent être prises toute l'année sur un rebord de fenêtre ou dans le germoir.

Pousses et plants sont essentiels distributeur de substance utilisée dans la médecine traditionnelle. Entre autres choses, ils sont conçus pour renforcer le système immunitaire, la guérison de diverses maladies et effet préventif contre le cancer et d'autres maladies. Avec l'avènement de la médecine moderne est venu graines ou germes pendant une longue période dans l'oubli. Aujourd'hui, ils sont devenus une partie intégrante d'une alimentation équilibrée.

Ingrédients et la culture

Les semis comprennent les vitamines A, B1, B2, B3, C, et D, les huiles essentielles, ainsi que des minéraux du phosphore, du potassium, du calcium, du magnésium et de l'iode. En raison de leur proportion partiellement élevée en fibres, ils aident à la digestion. Les composés piquants contenus dans de nombreux avant et pousse, en particulier l'huile de moutarde contenues dans le cresson, assurer un goût spécifique à l'espèce.

Il est utilisé comme plants et les choux de légumes frais ou en accompagnement de soupes et salades. Certains germes peuvent même être ajoutés à desserts.

La culture de germes et de graines est facile. Il succède dans le dispositif de bourgeons ainsi que sur le rebord de la fenêtre. Pour cette dernière variante, un substrat absorbant est nécessaire. Entre autres choses, la laine de coton, papier buvard ou du papier absorbant conviennent. Celles-ci doivent être humidifié avant que les graines sont distribuées.

Comme les conditions de germination reste une humidité, la chaleur, et une lumière constante correspondante sont nécessaires. Depuis la germination progresse très rapidement, la récolte peut commencer après quelques jours. Même les enfants trouvent du plaisir à regarder les plants grandissent.

Fondamentalement, sont appropriés pour le semis et pousse qui croît divers légumes crucifères, y compris par exemple les chiffres de cresson. Mais les légumineuses comme le soja et la luzerne peuvent être utilisés pour continuer la famille des marguerites tels que le tournesol ou le maïs.

Les graines de fruits solanacées devraient être évitées, parce que, comme les feuilles, pousses et les fleurs contiennent des toxines. Dans le fruit ils sont dégradés pendant la maturation en partie.

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