Curcuma dans la nature

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La racine est connue pour son intensité de la saveur et la force de coloration.

Le curcuma est appelé avec le nom botanique Curcuma longa et appartient à la famille du gingembre. Il est également connu sous le nom de Yellow Gingembre, safran, jaune ou Gilbwurz.

Apparence et propriétés

La plante herbacée vivace peut atteindre une hauteur de jusqu'à un mètre. La racine aromatique hautement ramifié et est jaune à orangefleischig, il a une forme cylindrique et est formée à l'extrémité des tubercules. Les feuilles de roseaux comme sont disposées en spirale et ont une couleur vert clair. Vous sont rétrécies à la base, le sommet acuminé. Près du sol, un soi-disant formes souches faux, pousse hors de lui d'une vingtaine de centimètres de haut inflorescence, il a blanc, crème, fleurs jaunes ou roses sont le cône comme arrangé.

Emplacements

Le curcuma est cultivé principalement en Inde et en Asie du Sud-Est, et a des exigences élevées à la fois sur le sol et l'environnement.

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