Dans allergie au blé - recette de biscuits pour les personnes allergiques

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Visé avec une allergie au blé doit lire exactement chaque liste des ingrédients. Pâtes, pain ou des biscuits rapidement acheter dans le supermarché est passé. Sentez-vous plus sûr avec des allergies quand ils peuvent décider eux-mêmes ce qui est dans le cookie ou du pain. Alors, les gens peuvent décider avec une allergie au blé consciente pour recette de biscuits sans blé. Qui pense qu'il est impossible de remplacer la farine de blé, vous serez surpris. La gamme de solutions de rechange est encore très long.

Visé avec une allergie au blé doivent absolument éviter l'allergène et se abstenir de farine de blé. Mais ils ne faut pas désespérer,. Quel est presque oublié: du blé ne est qu'une des nombreuses cultures. La farine de blé et ne est certainement pas "la seule et unique», ce qui nous aurait ressemblant rendre l'industrie alimentaire. Au contraire, comme le prouve l'allergie au blé ironiquement.

Utilisez une allergie au blé d'autres farines

  • Pour les produits de boulangerie sucrés, tels que les cookies, il existe de nombreux et extraordinaires alternatives à la farine de blé. Préalable: Soyez créatif et vous ne ont pas peur de se faire cuire et à se abstenir de biscuits préfabriqués.
  • Dans une allergie au blé sont les solutions classiques à la farine de blé farine d'avoine, la farine d'épeautre, la farine de seigle, farine de soja, la farine d'orge, farine de sarrasin ou de farine d'avoine et le gruau.
  • Bananes exotiques sont la farine, la farine de maïs ou de châtaignier ou de la farine de châtaigne. Même avec ces farines plus insolites gérer vos cookies et ils reçoivent également une saveur particulière.

recette de biscuits pour les personnes allergiques

  1. La recette classique pour les cookies avec des œuvres d'allergie de blé avec de la farine d'épeautre ainsi que l'avoine, le seigle, le soja ou de la farine de sarrasin. Mélanger le premier cas de la farine avec tous les autres ingrédients secs, à savoir, le sucre, la poudre à pâte et le sucre vanillé.
  2. Entrez ensuite le beurre progressivement fondu et ajouter le jus de citron et l'oeuf. Si vous êtes allergique aux œufs également, vous pouvez omettre l'œuf et au lieu d'utiliser un 100 grammes supplémentaires de beurre.
  3. Maintenant pétrir tous les ingrédients dans une pâte lisse, vous pouvez vous reposer pendant une heure.
  4. Maintenant, vous manipulez la pâte comme d'habitude. Rouler environ 2 pouces d'épaisseur sur une surface farinée et vous poignarder avec des formes de cookies, vous mettez sur une farinée ou doublé d'une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  5. Cuire les biscuits pour environ 15 à 20 minutes à 170 ° C jusqu'à coloration dorée au four et le laisser refroidir puis.
  6. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer les biscuits avec le chocolat fondu, de noix ou de colorant alimentaire et de givre.
  7. Enfin, ce est finalement: vin et dîner en dépit Weizenmehlallergie.Bon appétit!
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