De le champignon pour Chanterelle - champignons les plus populaires Deutsche

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connaisseurs de champignons distinguent des centaines de différents champignons comestibles. Les champignons les plus connus et les plus populaires sont probablement les champignons, girolles et cèpes.

Seule une fraction des centaines de différentes sortes de champignons poussent dans nos terres dans votre assiette. Dans nos supermarchés est obtenue principalement champignons bruns et blancs, cèpes, girolles, bolets Riesenboviste et de laurier. La meilleure façon de déguster les champignons quand ils ont été recueillis dans la forêt elle-même. Toutefois, la prudence est recommandée si vous n'êtes pas 100% familiers: Beaucoup de champignons ressemblent champignons très toxiques et peuvent être fatales si elles sont consommées. Champignons conséquent, il faut toujours cueillies montrent un expert de champignons ou d'acheter les champignons sur les marchés hebdomadaires ou dans le supermarché. En outre, il convient de garder à l'esprit lorsque la cueillette des champignons, que, après l'incident de Tchernobyl dans certaines parties de l'Allemagne, les champignons sont toujours fortement sollicités même après tout ce temps. Il convient donc de se enquérir d'abord avant d'aller sur la chasse aux champignons.

Champignons

Ajouter les champignons, qui sont disponibles dans nos supermarchés, probablement ajoutées par l'élevage. Ils sont obtenus ici comme des champignons bruns ou blancs. Les champignons bruns ont un "chapeau" brun, le blanc d'un "chapeau" blanc. Ce type de champignon est le plus souvent utilisé pour la cuisson et est donc disponible toute l'année avec nous.

Chanterelles

Chanterelles sont petits champignons jaunâtre qui peut être acheté toute l'année avec nous trop souvent. Cependant, seulement en été, ils sont de l'Allemagne ou de l'Europe, sinon par exemple de l'Asie. Dans une cour traditionnelle bavaroise, les boulettes de champignons chanterelles sauce forment l'un des principaux ingrédients. Beaucoup moins cher ce plat si vous utilisez à la place de girolles pour la cuisine, parce que les chanterelles sont assez chers dans les magasins.

Riesenbovist, bolets vitrées et cèpes

Le Riesenbovist ne peut être mangé quand il est récolté que petit champignon. Plus tard ce champignon prend des proportions énormes et ne ont pas bon goût. Champignons populaires sont aussi les champignons et les bolets vitrées. Celles-ci ressemblent à peu près semblable et sont donc souvent confondus. Bolets Bay goût très intense et peuvent également être séchées. CEPS nombreuses utilisations dans la cuisine et grandir avec nous à partir de Juillet à Octobre.

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