De lin dans la nature

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Le lin est une des plus anciennes plantes cultivées pour la production de fibres, comme plante médicinale et comme nourriture.

Les graines de la plante de lin, qui est appelé botanique et lin Linum usitatissimum, la graine de lin. Le lin appartient à la famille de la Famille et de lin est très riche en espèces, il est cultivé dans le monde entier.

Apparence et ingrédients

La plante parfois une ou plante herbacée vivace est habituellement un arbuste, a un montant tiges et les feuilles de ganzrandige sessiles. La fleur est de courte durée et les fleurs sont plutôt discrets bleu, jaune, rouge, rose ou blanc. Ajouter à zehnfächrigen capsules de fruits une graine est inclus dans chaque sujet, le lin. Ce goût de noisette légèrement et contiennent de l'huile jusqu'à 40%, connue sous le nom d'huile de lin. Ce est l'une des plus fortes concentrations d'oméga-3 les acides gras, plus il contient des protéines, de l'acide folique, de la lécithine, linamarine, l'acide nicotinique, du mucilage, stérols, acide pantothénique et la vitamine B1, B2, B6 et la vitamine E. En outre, les graines de lin contient des minéraux importants comme le calcium , du phosphore et des oligo-éléments. Cela rend le lin dans un aliment précieux.

Domaines d'application

Auparavant, veste de pommes de terre à l'huile de lin, la nourriture d'un pauvre homme puisque cette huile de lin alimenté la population pauvre avec des ingrédients nutritifs. Les graines de lin sont un ingrédient pour le pain de lin et d'autres produits de boulangerie et il fait partie de nombreux mélanges de céréales. L'huile de lin est également utilisé pour la production de peintures à l'huile, car il est particulièrement bien adapté à cet effet. La graine de lin doit toujours être stocké dans un endroit frais et protégé de la lumière.

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