Deftig dans le petit-déjeuner de l'automne Agriculteur

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Le petit-déjeuner de l'agriculteur est populaire parce qu'il est copieux et pour le jour et la nuit retrouve ses acheteurs. Et il a le grand avantage d'être faciles à préparer.

Ingrédients

Pour 4 personnes, prendre 5-6 pommes de terre moyennes, 3 oignons, 4 oeufs, 100 g de lard, saucisse ou mortadelle 250 g, 1 grand cornichon et doit sel, poivre, 3 cuillères à soupe de beurre et 4 cuillères à soupe de crème fouettée.

Préparation

Laver les pommes de terre, faire bouillir, peler et couper en gros cubes. Le beurre dans une grande poêle et faire revenir les cubes de pommes de terre jusqu'à ce que doré. Tirez les oignons et les couper en rondelles et le concombre, du bacon et des saucisses en cubes, mélanger avec les pommes de terre et les faire frire brièvement. Fouetter les œufs et la crème et assaisonné avec du poivre et du sel, verser sur les pommes de terre. Laissez épaissir à feu doux et remuer délicatement fois.

Un petit-déjeuner tonique et - avec une grande salade mixte - un déjeuner ou un dîner complet.

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