Dégeler les aliments correctement

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Les aliments congelés offrent de nombreux avantages, cependant, ils sont disponibles pour être décongelés correctement.

Légumes dégel

Seulement légumes que vous pouvez entrer directement unaufgetaut dans l'eau chaude ou dans la poêle. Si elle a été blanchi avant congélation, le temps de cuisson est plus courte.

Faites décongeler la viande

Surtout à l'égard de la viande de la prudence nécessaire. Voici peut être formé par les germes de dégel et de la volaille est également toujours un risque de salmonelle.

La condensation doit toujours être décanté et la viande doit alors à nouveau rincer sous l'eau courante. La viande ne dégèle pas à la température ambiante ,.

Il est préférable de laisser décongeler une nuit au réfrigérateur. Cela signifie planifier à l'avance et de supprimer les aliments congelés en conséquence, qu'il est décongelé lorsque vous en avez besoin.

Thaw fruits et du pain

Fruit, mais vous pouvez toujours à la température ambiante, ou se il doit se produire rapidement décongelé au micro-ondes.

Le pain peut également être décongelé à la température ambiante ou dans le four.

Poissons Thaw

Aussi les poissons doivent être décongelés en douceur et ce est préférable de laisser ce couverts dans le réfrigérateur pour décongeler. Certains filets de poisson peuvent également être préparés unaufgetaut et direct.

Comment dégeler ce qui est mieux

Poissons et viandes est décongelés au micro-ondes ne est pas bon, il peut arriver que certaines parties sont encore congelés et cuits déjà les bords. En outre la méthode du bain d'eau ne est pas recommandée. Dans les deux cas la qualité des souffre alimentaires.

Petits pains peuvent être décongelés dans le four ou sur le grille-pain avec pain chaud. Cela dépend du four et les instructions du fabricant pour permettre les petits pains ou du pain ne sera pas difficile.

Il est très important de noter que les aliments congelés ne doivent pas être recongelés. Les aliments décongelés doivent être consommés dans les 24 heures.

Attention quand assaisonnement

Certaines épices peuvent changer en gelant leur goût ou la consistance des aliments. Par conséquent, il est conseillé de pimenter précuit nourriture seulement après décongélation.

La viande hachée décongelée peut être beaucoup plus facile si elle a été aplatie dans des sacs de congélation.

Baies pré-congélation

Pour être en mesure d'empêcher la neige fondante fruits lorsque les baies ont été gelés, vous devez les lancer à partir de congélation pré-congélation. Par conséquent, vous créez la meilleure sur une plaque à pâtisserie et retourne pendant un certain temps dans le congélateur.

Les baies sont gelés, vous pouvez alors remplir des sacs de congélation et ils ne collent pas ensemble. Cela simplifie la préparation ultérieure.

En fonction de la recette, les baies peuvent également être utilisés unaufgetaut.

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