Délicieux fruits secs Selbermachen - Omas variante appareils high-tech

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Les fruits séchés bon goût et peut être rendue encore. Cela évite conservateurs sains et qui contiennent un grand nombre de vente de fruits secs.

De nombreux fabricants de fruits secs traitent avec des conservateurs ou sulfurer le fruit. Qui veut manger des fruits séchés sans additifs, cela peut aussi se produire.

Fruits frais de saison est nécessaire. Par exemple, se tarissent Bananes, pommes, poires, prunes, mangues ou fraises. En outre, un four ou un déshydrateur est nécessaire. Théoriquement, vous pouvez également les fruits au soleil chaud pour sécher, mais ce ne est pas vraiment adapté à notre climat. Une autre possibilité est de suspendre le fruit dans une pièce chaude et sécher afin. Mais ce est assez complexe. Si vous voulez seulement produisent parfois des fruits secs lui-même, la nécessité aussi pour acheter un déshydrateur. Seulement si vous avez besoin fruits séchés souvent, alors il vaut l'investissement.

Le fruit que vous voulez faire sécher doit être égal morceaux ou en tranches minces sont découpées sous. Les noyaux sont éliminés naturellement. Fruit, coupé en petits cubes peut alors être placé sur une recouverte de papier de cuisson cuisson rack. Le fruit doit pas se chevaucher. Fruit que vous avez tranché, est meilleure accroché sur un long bâton qui peut être à gauche et crochet du droit dans le four. Ainsi, les tranches de fruits pendent librement dans le four et peuvent le mieux être séchés. Le four est ensuite ajustée à un maximum de 50 degrés et la porte du four reste ouverte un peu afin que l'humidité ne peut l'arracher. Fruit dés vous devez contacter à plusieurs reprises pendant la cuisson, afin qu'ils sécher plus vite. Le procédé de séchage au four dure plusieurs heures.

pommes et les bananes tachent facilement pendant le séchage. Bien que cela ne affecte pas le goût, mais ne semble pas aussi agréable. Pour contrer cette décoloration, vous pouvez mettre le fruit pendant dix minutes dans un bol d'eau citronnée avant d'être séché.

Beaucoup plus facile séchage de fruits est naturellement dans un déshydrateur. Ils sont disponibles en différentes tailles et gammes de prix. Le fruit de séchage est bien sûr beaucoup plus rapide que dans le four. Cependant, les dispositifs de haute qualité ne sont pas pas cher.

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