Des plats simples pour les débutants Wok

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Cuisine asiatique ne est possible que dans un wok vraiment bon. Voici poêlé seulement forte et courte, de sorte que les légumes restent croquants. Viande et tous les autres ingrédients sont coupés très fin et ont donc un temps de cuisson plus court.

Recette pas. 1

Ingrédients

Pour une recette simple dont vous avez besoin

  • 1 poivron rouge
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 100g cosses de petits pois à sucre
  • Une poignée de haricots verts
  • 300g de poitrine de poulet
  • Germes de soja 60g
  • La sauce de soja
  • 1 petite. Morceau de racine de gingembre
  • L'huile de sésame
  • Nouilles asiatiques
  • Sel
  • Pepper d'un moulin à poivre

Préparation

Tout d'abord, les poivrons sont lavées, épépinées et coupées en bandes étroites, puis lavé les carottes, gratter et les couper en fins bâtonnets, l'oignon est pelées et coupées en fines rondelles. La racine de gingembre est pelée et râpée avec une râpe fine, les gousses d'ail pelées et forces à travers le presse-ail.

Maintenant l'huile de sésame est chauffé dans un wok et faire revenir le premier de la viande à forte. Maintenant, vous êtes dans l'ail, l'oignon et le gingembre. Maintenant frire les poivrons, les carottes, les pois mange-poivrons et les haricots verts. Maintenant est éteint avec la sauce de soja environ 12 cuillères à soupe.

Pendant ce temps, l'eau est mis à cuire les nouilles dans quelques minutes. Les pâtes fini est mélangé dans les légumes et la viande, alors vous êtes les germes de soja premières sorte. Le tout est assaisonné avec du sel et du poivre.

Si vous l'aimez un peu plus chaud, et séché piments peuvent ajouter.

Recette pas. 2

Ingrédients

Pour un plat végétarien est nécessaire

  • 2 petits. Zucchini
  • 1 fenouil
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petite. Morceau de racine de gingembre
  • L'huile de sésame
  • La sauce de soja
  • Pepper d'un moulin à poivre

Préparation

Pelez l'oignon et coupez-les en fines rondelles, peler l'ail et presser à travers le presse-ail. La racine de gingembre, le zeste et la grille avec une râpe fine.

Laver les courgettes et fenouil et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, faire l'huile de sésame chaude dans un wok, d'abord ajouter l'oignon, le gingembre et l'ail. Ensuite, les courgettes et les faire revenir le fenouil. Saupoudrer avec la sauce soja déglacer, poivrer et servir avec du riz, le meilleur riz basmati.

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