Desserts châtaigniers - de Parfait jusqu'à mousse

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Châtaignes ont de nombreuses utilisations dans la cuisine. Ils peuvent être consommés nature, cuit à des plats salés ou servi un dessert spécial. Voici cinq suggestions pour les desserts de châtaigniers.

Maron Parfait

Pour ce dessert est nécessaire notamment des châtaignes ou marrons à la coque et purée de sortie de la boîte, les jaunes d'oeufs, la crème, une gousse de vanille, de miel et Amaretto. Le miel est battu avec les jaunes d'œufs jusqu'à consistance mousseuse. Puis les marrons en purée sont agités dans. Dans un autre bol, battre la crème est raide battu avec le contenu d'une gousse de vanille. Enfin, compte tenu de la crème sous le mélange de châtaigne. Le parfait est rempli dans des petits bols de dessert et mis dans le congélateur jusqu'à ce qu'il soit fixé. Quelques minutes avant que vous voulez servir, vous prenez le parfait de châtaigne du congélateur et le met dans le réfrigérateur. Si vous voulez renverser le parfait, de sorte que vous devez faire le plat dessert brièvement dans l'eau chaude. Est décoré le parfait de châtaigne avec des fruits frais et un coup d'amaretto.

Émaillés Châtaignes

Pour ce dessert peut être réduit de moitié les châtaignes et le sucre dans une casserole faire frire jusqu'à ce que le sucre soit caramélisé. Pendant ce temps, la crème, le yaourt et confiture de rose hip sera ajouté au mélangeur puis distribué sur assiette à dessert. Quand je décore vous êtes enfin au-dessus des marrons glacés sur.

La crème glacée châtaignier

Pour une châtaigne crème glacée est nécessaire en plus de les marrons encore la crème, le lait, le sucre, les jaunes d'œufs, entre autres, Ingrédients. Le chocolat blanc est fondu dans la crème chaude, mélangée avec les châtaignes à la coque et versé à travers un tamis. Le jaune d'oeuf, le sucre et le lait sont chauffés et refroidis à nouveau avec agitation. Les deux mélanges sont ensuite agités ensemble et placés dans une machine à crème glacée.

Douce purée de marrons

Comme un rappel aux desserts est d'utiliser une crème de marrons, qui est fabriqué à partir de marrons à la coque, la vanille et le lait et la purée de la fin.

Mousse de marrons

Last but not least est une mousse de marrons un excellent dessert. Crème, la vanille, auparavant châtaignes et le lait à la coque sont bouillies à la purée et sucré avec du sucre en poudre et le miel. La gélatine est ensuite dissous dans l'eau et agité sous la masse de châtaigne de cerise. Tandis que le mélange de châtaigne est mis cool, vous prenez la crème avec le sucre jusqu'à consistance ferme et le dépose ensuite dans le mélange de châtaigne. La mousse de marrons est ensuite placé dans le réfrigérateur, de préférence la nuit et peut être servi le lendemain.

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