Différents types de pâte, leur préparation et les propriétés

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La cuisson est amusant, il ya des recettes correspondantes pour débutants et avancés. Dans ce cas, la pâte est le fondement essentiel pour une recette de cuisson réussie.

Pour la cuisson, vous avez besoin d'amour et de patience ainsi que les mains correspondantes. Si un frappeur est de réussir, la bonne sélection d'ingrédients est déjà crucial. Ils doivent être frais et à la bonne température. Il ya aussi beaucoup de petits trucs qui contribuent à la réussite de la pâte. La farine doit encore être projeté fois, de sorte que la pâte soit légère et mousseuse.

Il existe différents types de pâte, qui varient en fonction de la recette. Il peut être doux et il peut être salée cuite. Gâteaux, tartes, pâtisseries et pizzas sont fabriqués à partir de différentes pâtes. Les pâtes diffèrent également dans la préparation et dans les ingrédients. Certains Teigrezepte sont simples, d'autres plus difficiles dans la préparation. Par conséquent, ils devront également un peu d'exercice et d'habileté. Mais vous ne perdez pas cœur quand même une recette échoue même.

Il suffit de faire la pâte à la levure pour de nombreux débutants est un défi. Cela fait une grande différence si vous utilisez de la levure fraîche ou levure sèche. Un Choux est l'un des pâtes exigent l'exercice et de compétence. Ce est toujours un avantage quand vous avez quelqu'un qui a maîtrisé les mâchoires et peut démontrer la préparation d'une pâte. Peut-être un back-cours est une bonne idée.

Les différences de consistance et de la préparation

Les pâtes diffèrent en consistance et le goût. Par exemple, tartes vous avez besoin d'un gâteau éponge. La pâte est la base de nombreux gâteaux, comme gâteau au fromage, tarte à la rhubarbe crumble ou un gâteau. Avec un choux bouffées sont prises et une pâte de levure peuvent être utilisés de plusieurs façons. Ce est la base pour les pizzas ou un pain tressé, de la pâte à pain ou d'une tarte aux pommes.

Pâte peut être préparée épicée ou sucrée, ils forment la base pour une recette de cuisson. Pâtes et pâtes sont faites de farine, de lait ou de l'eau, les œufs, le beurre, la levure, la poudre à pâte, les épices, le sucre et d'autres ingrédients tels que les noix. Une pâte peut jamais être agité, pétri ou battu par ordonnance. Il peut y avoir différentes propriétés de cuisson solides ou liquides et donc plus développés.

L'ingrédient principal de la pâte de farine est habituellement. Il existe différents types de farine, qui diffèrent dans leurs propriétés. Ils sont différents examiné ou de divers grains. Souvent même la fécule de maïs est utilisée pour la cuisson, comme le maïs.

Il existe de farine de blé entier et la farine blanche, également une distinction, par exemple, la farine de blé, la farine d'épeautre ou de la farine de seigle. Chaque type de farine donne à la pâte une saveur particulière et la cohérence.

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