Donc, il goûte comme grand-mère: La soupe original de navet

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Qui veut servir ses clients une fois la soupe spéciale peut cuire une soupe de navet. La préparation est simple et ne prend pas longtemps.

Pour une soupe de navet simple, vous devez en dehors de la navet encore les carottes, le bouillon, la crème, du bacon, graines de citrouille, noix de muscade et le poivre. Les légumes sont lavés, pelés et coupés en cubes. Tant les navets et les carottes hachées sont placés dans une grande casserole et versé autant de bouillon que les légumes sont couverts en eux. Une fois le bouillon est en ébullition, la chaleur est rejetée légèrement et cuire les légumes pendant encore 15 minutes. Par la suite, la soupe de purée de navet est avec un mixeur plongeant et assaisonné. Ensuite versé autant, la soupe redevient liquide. Maintenant, il est chauffé à nouveau, mais ne doit pas bouillir. Une fois que la crème est agité, la soupe de rutabaga est presque prêt. La soupe est servi avec des graines de citrouille grillées et légèrement croustillant bacon frit.

soupes navets peuvent être faites avec de nombreux ingrédients supplémentaires. Très populaire est la version avec les filets de truite. Voici également les navets et les carottes et les oignons hachés et aussi frit dans la graisse chaude courte. Dans le pot avec le bouillon de légumes de boeuf est versé aujourd'hui, jusqu'à ce que les légumes sont couverts. Après le temps de cuisson est la soupe en purée et assaisonner. Les filets de truite en portions et placées dans la plaque de la soupe. Puis panais vient à propos et est assaisonné de persil frais et de ciboulette fraîche.

Pour les amateurs de viande, ce est aussi une bonne variante d'une soupe de navet: côtes de porc à cuire dans une casserole avec de l'eau et le sel, jusqu'à ce que la viande est cuite. Les navets et pommes de terre en plus également être hachées et ajoutées à la viande dans le pot. Après la cuisson, Sortez la viande, couper petit et il retourne dans le pot de lentilles. Assaisonné au cumin, le sucre, le bouillon, le sel et le poivre. Par la suite, la soupe de navet est bouilli à nouveau avant qu'ils peuvent ensuite être servis.

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