Effet et l'utilisation de différentes saveurs

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Arômes sont utilisés depuis que l'humanité peut se rappeler. D'abord, ils ont été réservés rituels religieux, puis trouvent principalement dans l'utilisation de parfum cosmétique et sont désormais également dans les aliments pour les humains et les animaux sont devenus indispensables.

De l'Egypte à l'Europe

Les premières saveurs servi, mais pour produire une atmosphère magique ou sacré aux dieux Invoquer. Ce était les anciens Egyptiens, qui étaient les premières réflexions sur l'utilisation médicale des arômes dans leur remplie de temples d'encens aromatiques, a été ici pas de distinction entre la médecine et les cosmétiques au sens moderne.

Beauté était aspect important de la santé, ainsi que le parfum était l'un d'eux. L'effet de certaines odeurs sur le psychisme n'a pas été négligée. Par exemple, certaines essences sont venus comme un sédatif utilisé.

comme on peut le voir dans les sources de l'Inde ancienne. Grâce au commerce avec les baumes précieux, huiles et essences, l'utilisation de substances aromatisantes, en outre étendu à l'Europe.

Au Moyen Age, il est tombé dans la connaissance des essences aromatiques mais pour l'instant à nouveau sous l'Islam est venu se propageant dans le même temps dans le monde arabe vers de nouveaux sommets. En Europe, le corps et donc ses soins n'a été remarqué dans la Renaissance de nouveau dans le centre de l'attention.

extraits d'arômes tels que les huiles essentielles ont été utilisés ici pour la production de parfums et cosmétiques et des techniques nouvelles ou améliorées telles que la distillation, servent à ce jour comme la base pour la préparation de ces moyens traditionnels tels que l'eau de Cologne ou Melissengeist.

Substances aromatisantes comme additif dans les aliments

Ce était également l'application en interne et a préparé la voie à l'ajout d'arômes dans les aliments qui sont consommés chaque année dans la seule Allemagne plus de quinze millions de tonnes. Ceux-ci peuvent être des arômes naturels, tels que la vanilline, ou semi- ou entièrement synthétique ou produites artificiellement. Elles se sont avérées être moins cher que significative, ce est pourquoi ils sont préférés par les producteurs conventionnels en dehors du secteur biologique.

Arômes

Surtout dite arômes de réaction présents dans l'utilisation de l'industrie alimentaire. Ceux-ci sont créés par chauffage d'un mélange spécial d'ingrédients parmi les groupes amino et des sucres réducteurs tels que le "dextrose" familier ladite glucose.

Le processus exact qui est nommé d'après le physicien et chimiste français Louis Camille Milan réaction aussi Mailland, sont les soi-disant «Aromenverodnung" avant. Le résultat est un "Savoy" appelé goût de viande, épicé et salé, qui peut être trouvé dans de nombreux prêts repas, soupes, sauces et des collations.

Les arômes de fumée

Dans l'arôme des aliments par le tabagisme on parle d'arômes de fumée. Ici est purifié et la fumée condensée utilisé pour conserver les aliments et de leur donner une saveur particulière. Le saumon fumé ou du salami fumé sont des exemples bien connus.

Ce est spécialement créé pour la fumée de bois Lebensmittelräucherung spéciale arômes de fumée sont isolés, celui mélangé avec une substance de support approprié, peut entraîner même les aliments que vous ne voulez pas brûler les fumées, mais où saveur de fumée est souhaitée.

Aromathérapie pour une meilleure air intérieur

Les agents aromatisants peuvent être utilisés comme mélanges de fragrances très concentrés aussi d'améliorer l'air intérieur où ils se évaporent habituellement pulvérisés ou enfumé. Entré ici plus tôt classique, la lampe de parfum ou l'arôme utilisé, le marché moderne est dominée par ce qu'on appelle Duftdiffusern, à savoir les assainisseurs d'air électroniques qui sont branchés ou qui quittent par des batteries entièrement automatique pulvérisations dans la chambre. Ils sont obtenus dans la gamme des produits d'hygiène.

Trouver arômes contraire une large sphère d'activité, tels que comme un rappel au nettoyage, de lavage et de nettoyage.

Les effets de l'aromathérapie

Les effets de parfums à l'homme sont également avantage aromathérapie. Ce processus de guérison en naturopathie remonte aussi à l'expérience des anciens Egyptiens, était dans les temps modernes, mais établie que par accident en 1910: Lorsque le chimiste français cosmétique et parfumeur René-Maurice Gattefossй d'un accident dans le laboratoire brûle les portait fournis il avec de l'huile de lavande et a fait la découverte que la peau régénérée rapidement sans laisser de cicatrices.

Sur la base de ses recherches, ils ont traité l'huile dans la Première Guerre mondiale avec essentielle. Son aromathérapie portait principalement sur la guérison de la peau.

Contre 1960, ils ont découvert l'effet des substances aromatisantes sur la psyché humaine à nouveau. L'influence positive et maintenir la santé du corps, mais surtout, l'esprit et l'âme est la mise au point d'aujourd'hui Aromathérapie. La combustion de l'huile essentielle dans un diffuseur ou de placer un additif de bain aromatique dans la baignoire est simplement aromathérapie appliquée.

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