En ce qui concerne Sushi nécessairement frais

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Si vous aimez manger des sushis, vous devez vous assurer que les poissons ne achètent pas dans le supermarché, parce que souvent ce ne est pas le refroidissement et le stockage corrects donné.

Ne pas acheter des sushis dans le supermarché

Sushi est un des plats "de la hanche» et est principalement consommé par de plus en plus de jeunes gens comme. Il ya des restaurants de sushi spéciales, mais aussi de plus en plus les supermarchés offrent la nourriture des poissons dans leur assortiment. Cependant, les experts conseillent les amateurs de sushi d'acheter de, parce que le stockage ne est pas souvent là pour les exigences nécessaires en matière d'hygiène et de refroidissement. Comme Sushi est généralement stocké dans un supermarché à une température de huit à dix degrés, alors que zéro à quatre degrés seraient nécessaires.

Méthode japonaise de la préparation

Au Japon, est omis dans la préparation de sushis sur les poissons comme le maquereau, le saumon ou le brochet; Cependant, ici, ce ne est pas possible en raison de la surpêche - donc pas de poissons traditionnels peut être utilisé. Dans la cuisine spécialement formé accès sushi chef japonais au thon, les oursins et les dorades pour produire le plat de poisson populaire.

Danger: paiements élevés bactériennes possible

Lorsque les poissons ne sont pas stockées et refroidis correctement, le nombre de germes pathogènes et peut monter très vite. Surtout le choléra pathogène et les mollusques, les crustacés et la salmonelle, peuvent se produire vemehrt et conduire à des problèmes de santé.

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