En savoir plus sur les tomates

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Environ 17 livres de tomates sont consommées chaque année de chaque citoyen allemand. Ainsi, la tomate est l'un des légumes les plus populaires des Allemands. Voici quelques informations sur notre légume préféré.

Lorsque nous achetons des tomates nous devrions recourir aux tomates locales au lieu de tomates importées d'Espagne, l'Italie ou la Hollande à saisir le panier. Pour les tomates allemands ont plus de vitamines en raison de la route la plus courte et aussi goût aromatique.

Tomates mûres contiennent de nombreux ingrédients sains tels que la vitamine C, la vitamine E, bêta-carotène et la tyramine. Comme la plupart des ingrédients sont solubles dans la graisse, ils sont mieux absorbés par le corps lorsque les tomates sont consommées avec un peu d'huile.

Le Powerball rouge pour la santé

La tomate a la réputation d'être en mesure de réduire le risque de cancer. Cette propriété parlent les scientifiques au lycopène de colorant. Il vise également à renforcer le cœur et être l'un des plus important piégeur de radicaux libres. Il est donc nécessaire de protéger nos cellules capables. Le mieux que nous pouvons inclure le lycopène si la tomate est chauffée. Du fait que les parois des cellules sont détruites par chauffage et a un accès libre à la substance active.

Des chercheurs israéliens ont également constaté que les antioxydants contenus abaisser la pression artérielle. Quatre tomates chaque jour sont nécessaires pour cet effet.

Variétés

Les plus de 1000 variétés de tomates sont en partie différentes de goût. Crucial ici est le rapport de sucre et d'acide de fruits. Le plus mûre la tomate, plus la teneur en sucre. Petites variétés de tomates, comme les tomates cerises, goût intense généralement parce que leur teneur en eau est inférieure à ses grandes sœurs.

Parmi les différents types de tomates et de tomate verte et jaune se produire. Toutefois, ceux-ci sont assez courantes dans d'autres pays, comme nous nous limitons aux variantes rouges allemands.

Achat et stockage

Après le shopping les tomates doivent être prises sur le sac en plastique, mais pas au réfrigérateur. Comme le soleil de tomate et donc la chaleur est utilisé, il perd sa saveur dans un réfrigérateur froid et trempé. Espace de stockage idéal est un endroit aéré et lieu ombragé.

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