Ensalada Rusa - la salade de pommes de terre typique-espagnol

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Ensalada Rusa La salade est une cuisine typiquement espagnole. Il goûte comme été et est traditionnellement servi dans les bars à tapas. Il jouit d'une grande popularité. Pour faire vous-même, vous avez juste besoin les bons ingrédients et la joie de la cuisson.

Recette Variant pas. 1

Ce il vous faut:

  • 1/2 des pommes de terre kg
  • 1 poivron rouge
  • 1 petite. Petits pois en conserve
  • 1 petite. Can haricots verts
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 10 olives noires
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 oeuf
  • 1 bouquet de persil
  • Sel et poivre du moulin à poivre.

Les pommes de terre sont mieux bouillir la veille avec la Pelle. Le jour de la préparation vous épluchez-les et coupez en petits cubes. Les carottes sont également cuites et coupées en cubes. Le citron est pressé, il prend le jus de 2 cuillères à soupe. De la mayonnaise, le jus de citron et l'huile d'olive que vous préparez la marinade de salade. Ce aromatisé avec du sel et du poivre. Ensuite, ajoutez les pommes de terre et les carottes à elle.

Les olives sont dénoyautées et coupées en tranches. Maintenant, vous êtes aux petits pois et haricots égouttés. Les câpres sont ajoutés à la salade. L'œuf est cuit, pelé et coupé en tranches. Les poivrons sont lavées, épépinées et coupées en fines lanières. Les pelures d'oignons et les côtelettes elle est très petite. Les gousses d'ail pelées et pressées à travers le presse-ail.

Les deux sont ajoutés à la salade. Un demi bouquet de persil lavé, secouée sec et puis couper très finement, ils sont ajoutés à la marinade. Ce est maintenant bien mélangé et doit prendre un certain temps. Puis il est servi sur une assiette et garnir avec œufs et poivre bandes.

Recette Variant pas. 2

Pour une recette différente, vous devez:

  • 1/2 des pommes de terre kg
  • 2 carottes
  • 1 petite. Petits pois en conserve
  • 1 petite. Can haricots verts
  • 2 boîtes de thon en saumure
  • 5 cœurs d'artichauts
  • 10 olives vertes
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe de yogourt
  • 2 oeufs
  • 1 citron
  • Sel et poivre fraîchement moulu moulin

Les pommes de terre sont cuites à nouveau la veille et le lendemain pelées et coupées en cubes. La carotte est bouilli dans l'eau salée, puis les couper en cubes. De la mayonnaise, le yogourt et le jus du citron exprimé vous préparez la vinaigrette. Ce aromatisé avec du sel et du poivre.

Maintenant, vous êtes aux petits pois et haricots égouttés. De même, les fonds d'artichauts et thon. Les œufs sont bouillies, pelées et coupées en tranches. Les olives sont dénoyautées et coupées en fines tranches. Artichauts et thon nous sommes aussi la salade. Les pommes de terre et les carottes.

Maintenant, la salade est bien mélangé, il doit passer par au moins une heure. Ensuite, vous le jugez sur une plaque, avec les olives et les tranches d'oeufs garnis.

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